Sütlü tavuk çorbası nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısın?
Kremalı dokusu ve besleyici içeriğiyle soğuk kış günlerinin vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan sütlü tavuk çorbası, hem pratik hem de doyurucu bir tarif. Tereyağında kavrulan sebzelerin aroması, tavuk etinin lezzeti ve sütün yumuşak dokusuyla birleşen bu çorba, sofralara şifa katıyor. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz nefis bir sütlü tavuk çorbası tarifi.
Sütlü Tavuk Çorbası Tarifi
Malzemeler:
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 adet soğan (küp doğranmış)
- 2 diş sarımsak (ince kıyılmış)
- 1 adet havuç (küp doğranmış)
- 1 adet patates (küp doğranmış)
- 300 gram tavuk göğsü (küp doğranmış)
- 4 su bardağı tavuk suyu veya su
- 2 su bardağı süt
- 1 çay bardağı krema (isteğe bağlı)
- Tuz, karabiber, kuru nane
- 1 yemek kaşığı un
Yapılışı:
- Tereyağını bir tencerede eritin, soğan ve sarımsağı ekleyip yumuşayana kadar kavurun.
- Havuç ve patatesi ekleyip 2-3 dakika daha kavurun.
- Tavuk etini ilave edip rengi dönene kadar pişirin.
- Unu ekleyip 1 dakika kavurun, ardından tavuk suyunu yavaşça ekleyip karıştırın.
- Kaynamaya başlayınca ocağın ateşini kısın, sebzeler ve tavuk yumuşayana kadar 15-20 dakika pişirin.
- Sütü ekleyip karıştırın, 5 dakika daha kaynatın.
- Krema, tuz, karabiber ve nane ekleyip bir taşım daha kaynatın.
- Çorbayı servis kaselerine alıp sıcak servis yapın.
İpuçları:
- Daha kıvamlı bir çorba için süt eklemeden önce bir kase çorbayı blender'dan geçirebilirsiniz.
- Tavuk suyu yerine su kullanırsanız, baharat miktarını artırabilirsiniz.
- Üzerine taze maydanoz veya dereotu serperek servis edebilirsiniz.
|
.webp "Yayla Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
