Sütlü tatlı kabak çorbası nasıl yapılır?

Lezzetli ve besleyici bir çorba arayanlar için farklı bir tarif: sütlü tatlı kabak çorbası. Bu tarif, hem hafif hem de doyurucu bir seçenek sunarken, basit malzemelerle evde kolayca hazırlanabiliyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Sütlü Tatlı Kabak Çorbası Tarifi

Malzemeler:

1 orta boy tatlı kabak (yaklaşık 500 gram)
1 adet soğan
2 yemek kaşığı tereyağı
1 litre süt
1 su bardağı su
1 çay bardağı krema
Tuz, karabiber
İsteğe bağlı: Muskat rendesi veya tarçın

Yapılışı:

Soğanı ince ince doğrayın. Tereyağını bir tencereye alıp eritin ve soğanları pembeleşene kadar kavurun.
Kabakları soyup küp küp doğrayın ve soğanlara ekleyin. 5 dakika kadar kavurmaya devam edin.
Üzerine suyu ekleyip kabaklar yumuşayana kadar pişirin (yaklaşık 15-20 dakika).
Pişen karışımı blender'dan geçirerek pürüzsüz bir kıvam elde edin.
Aynı tencereye sütü ekleyin ve kaynamaya bırakın. Kaynayınca blender'dan geçirdiğiniz kabaklı karışımı ekleyin.
Tuz, karabiber ve isteğe bağlı baharatları ilave edip 5-10 dakika daha pişirin.
Son olarak kremayı ekleyip karıştırın ve ocaktan alın.
Sıcak servis yapın, üzerine biraz karabiber serperek sunabilirsiniz.

İpuçları:

Kabağın tatlı olması çorbanın lezzetini artırır, mevsiminde taze kabak kullanmaya özen gösterin.
Kıvamını ayarlamak için süt miktarını azaltıp artırabilirsiniz.
Vejetaryen bir seçenek için tereyağı yerine zeytinyağı kullanabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap