Sütlü patates çorbası nasıl yapılır, tarifini verir misin?
Kremalı dokusu ve lezzetli aromasıyla sütlü patates çorbası, soğuk kış günlerini ısıtacak nefis bir seçenek. Basit malzemelerle hazırlanan bu tarif, hem besleyici hem de doyurucu özelliğiyle aile sofralarının vazgeçilmezi olmaya aday.
Sütlü Patates Çorbası Tarifi
Malzemeler:
- 4 adet orta boy patates
- 1 adet soğan
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 4 su bardağı süt
- 1 su bardağı su
- 1 çay kaşığı tuz
- Yarım çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kuru nane
- 1 kase rendelenmiş kaşar peyniri (isteğe bağlı)
Hazırlanışı:
- Patatesleri soyup küp küp doğrayın, soğanı ince ince yemeklik doğrayın.
- Tencereye tereyağını alıp eritin, soğanları ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
- Doğranmış patatesleri tencereye ekleyip 2-3 dakika daha kavurun.
- Üzerine suyu ekleyip patatesler yumuşayana kadar yaklaşık 15 dakika pişirin.
- Pişen patatesleri blender ile pürüzsüz hale getirin.
- Sütü ekleyip karıştırarak kaynamaya bırakın, kaynadıktan sonra 5 dakika daha pişirin.
- Tuz, karabiber ve naneyi ekleyip karıştırın.
- İsteğe bağlı olarak rendelenmiş kaşar peyniri ekleyip eriyene kadar karıştırın.
- Sıcak olarak servis yapın, üzerine biraz daha nane serperek sunabilirsiniz.
Püf Noktaları:
- Patatesleri çok küçük doğrarsanız daha çabuk pişer.
- Sütü ekledikten sonra kısık ateşte pişirin, yanmamasına dikkat edin.
- Kıvamını ayarlamak için süt miktarını azaltıp artırabilirsiniz.
|
.webp "Yayla Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
