Sütlü patates çorbası nasıl yapılır? tarifi nedir?
Kremalı dokusu ve hafif lezzetiyle soğuk kış günlerini ısıtacak nefis bir çorba tarifi. Patatesin doyuruculuğunu sütün yumuşaklığıyla birleştiren bu enfes çorba, hem pratik hem de besleyici bir öğün alternatifi sunuyor.
Sütlü Patates Çorbası Tarifi
Malzemeler:
- 4 adet orta boy patates
- 1 adet soğan
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 4 su bardağı süt
- 2 su bardağı su
- 1 çay kaşığı tuz
- Yarım çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kuru nane
- 1 yemek kaşığı un
Yapılışı:
- Patatesleri soyup küp küp doğrayın. Soğanı ince ince yemeklik doğrayın.
- Tencerede tereyağını eritin, soğanları ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
- Unu ekleyip kokusu çıkana kadar 1-2 dakika kavurun.
- Doğranmış patatesleri tencereye ekleyip 2-3 dakika daha karıştırın.
- Süt ve suyu ekleyin, tuz ve karabiberi ilave edin.
- Patatesler yumuşayıncaya kadar yaklaşık 20-25 dakika kaynatın.
- Çorbayı blenderdan geçirerek pürüzsüz bir kıvam elde edin.
- Kuru naneyi ekleyip 5 dakika daha pişirin.
- Sıcak servis yapın, dilerseniz üzerine bir parça tereyağı ekleyebilirsiniz.
Püf Noktaları:
- Patateslerin tam olarak yumuşadığından emin olun
- Sütü çok kaynatmamaya özen gösterin
- Kıvamını ayarlamak için süt miktarını artırabilir veya azaltabilirsiniz
- Servis sırasında üzerine taze kekik de serpebilirsiniz
|
.webp "Yayla Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
