Sütlü irmik çorbası nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısınız?

Lezzetli ve besleyici bir çorba arayanlar için pratik bir tarif: sütlü irmik çorbası. Tam yağlı sütün kremalı dokusu, irmiğin hafifliği ve tarçının mis kokusuyla soğuk kış günlerini ısıtacak bir lezzet hazır.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Sütlü İrmik Çorbası Tarifi

Malzemeler:

1 litre süt (tercihen tam yağlı)
1 su bardağı irmik
1 yemek kaşığı tereyağı
1 çay bardağı toz şeker (isteğe bağlı olarak bal veya pekmez de kullanabilirsiniz)
1 paket vanilya
1 çay kaşığı tarçın (üzeri için)
1 tutam tuz

Yapılışı:

Geniş bir tencereye tereyağını alın ve eritin.
Eriyen tereyağına irmiği ekleyin ve orta ateşte, kokusu çıkıp hafif renk alana kadar 3-4 dakika kavurun.
Kavrulan irmiğe sütü yavaş yavaş ekleyin, sürekli karıştırarak topaklanmasını önleyin.
Süt kaynamaya başlayınca şekeri ve bir tutam tuzu ekleyip karıştırın.
Kısık ateşte, çorba kıvam alana kadar 10-15 dakika pişirin, ara sıra karıştırmayı unutmayın.
Son olarak vanilyayı ekleyip birkaç dakika daha karıştırarak pişirin.
Çorbayı kaselere alın, üzerine tarçın serperek servis edin. Sıcak veya ılık olarak tüketebilirsiniz.

Notlar:

İrmiği iyice kavurmak, çorbanın topaklanmamasını sağlar.
Şeker miktarını damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz.
Çorba soğudukça kıvamı koyulaşabilir, dilerseniz süt ekleyip ısıtarak tekrar inceltebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap