Sütlü çorba tarifleri nelerdir, nasıl yapılır?

Sütlü çorbalar, hem besleyici hem de hafif yapılarıyla özellikle soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak lezzetlerdir. İşte sizler için derlediğim, evde kolayca hazırlayabileceğiniz birkaç popüler sütlü çorba tarifi ve yapılışları:

Bu çorba, sütün kremsi dokusu ve mantarın lezzetli aromasıyla harika bir uyum sağlar.

• Malzemeler: 2 su bardağı süt, 200 gram mantar, 1 soğan, 2 yemek kaşığı un, 3 yemek kaşığı tereyağı, tuz, karabiber, isteğe bağlı krema.
• Yapılışı: Soğanı ince ince doğrayıp tereyağında pembeleşene kadar kavurun. Mantarları ekleyip suyunu çekene kadar pişirin. Unu ilave edip 2-3 dakika kavurun. Yavaş yavaş sütü ekleyerek topaklanmayacak şekilde karıştırın. Kaynamaya başlayınca tuz ve karabiberi ekleyip 10 dakika daha pişirin. İsterseniz blendırdan geçirip kremasını ekleyerek servis yapın.

Domatesin ekşiliği ve sütün yumuşaklığının birleştiği ferahlatıcı bir çorba.

• Malzemeler: 1.5 su bardağı süt, 4 olgun domates, 1 soğan, 2 yemek kaşığı un, 2 yemek kaşığı zeytinyağı, tuz, kekik.
• Yapılışı: Soğanı zeytinyağında kavurun, rendelenmiş domatesleri ekleyip pişirin. Unu ilave edip karıştırarak kavurun. Sütü yavaş yavaş ekleyip topaklanmamasını sağlayın. Tuz ve kekik ekleyip 10-15 dakika kaynatın. Blendırdan geçirip sıcak servis yapın.

Besleyici ve doyurucu bir seçenek olan bu çorba, hastalık dönemlerinde de ideal.

• Malzemeler: 2 su bardağı süt, 1 su bardağı haşlanmış tavuk eti, 1 havuç, 1 patates, 1 soğan, 2 yemek kaşığı un, 3 yemek kaşığı tereyağı, tuz, karabiber.
• Yapılışı: Soğan, havuç ve patatesi küp küp doğrayıp tereyağında kavurun. Unu ekleyip kavurmaya devam edin. Sütü yavaş yavaş ekleyip karıştırarak kaynatın. Haşlanmış tavuk etini ekleyip 10 dakika daha pişirin. Tuz ve karabiberle tatlandırıp sıcak servis yapın.

Sağlıklı ve vitamin deposu bir çorba, özellikle çocuklar için ideal.

• Malzemeler: 2 su bardağı süt, 1 brokoli, 1 soğan, 2 yemek kaşığı un, 2 yemek kaşığı zeytinyağı, tuz, muskat.
• Yapılışı: Soğanı zeytinyağında kavurun, küçük parçalara ayrılmış brokoliyi ekleyip 5 dakika pişirin. Unu ilave edip kavurun. Sütü ekleyip karıştırarak kaynatın. Tuz ve rendelenmiş muskat ekleyip brokoli yumuşayıncaya kadar pişirin. Blendırdan geçirip sıcak servis yapın.

Bu tariflerle sıcacık ve lezzetli sütlü çorbalar hazırlayarak sevdiklerinize sağlıklı bir öğün sunabilirsiniz. Afiyet olsun!