Sütle yapılan pirinç çorbası nasıl hazırlanır?
Sütün yumuşak dokusuyla pirincin besleyici lezzetini buluşturan bu çorba, hem hafif hem de doyurucu bir seçenek. Soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak, çocukların da severek tüketeceği pratik bir tarif.
Sütle Yapılan Pirinç Çorbası Tarifi
Malzemeler:
- 1 su bardağı pirinç
- 4 su bardağı süt
- 1 su bardağı su
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 adet soğan (küp doğranmış)
- 1 adet havuç (rendelenmiş)
- Tuz, karabiber
- İsteğe bağlı: tavuk suyu veya sebze suyu
Hazırlık Süresi:
Pişirme Süresi:
Yapılışı:
- Pirinci yıkayıp 10 dakika ılık suda bekletin
- Tencereye tereyağını alıp eritin
- Soğanı ve havucu tereyağında 3-4 dakika kavurun
- Süzülmüş pirinci ekleyip 2 dakika daha kavurun
- Su ve sütü ekleyip kaynamaya bırakın
- Kaynayınca altını kısıp 20-25 dakika pişirin
- Tuz ve karabiberi ekleyip karıştırın
- Kıvamı koyulaşınca ocaktan alın
Servis Önerisi:
- Sıcak servis yapın
- Üzerine nane veya maydanoz serpebilirsiniz
- Yanında limon dilimleri ile servis edebilirsiniz
Püf Noktaları:
- Pirinci önceden ıslatmak daha yumuşak olmasını sağlar
- Sütü kaynatırken sürekli karıştırın yoksa taşabilir
- Kıvamını beğenmezseniz daha fazla süt ekleyebilirsiniz
- Vejetaryenler için tavuk suyu yerine sebze suyu kullanabilir
|
.webp "Yayla Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
