Süt çorbası bulgurlu nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısın?
Lezzetli ve doyurucu bir çorba arayanlar için pratik bir tarif: süt ve bulgurun enfes uyumuyla hazırlanan bu nefis çorba, hem besleyici hem de ekonomik bir seçenek sunuyor. İster soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak bir öğün, ister hafif bir akşam yemeği alternatifi olarak değerlendirebileceğiniz bu tarif, malzemelerin sadeliği ve yapım kolaylığıyla öne çıkıyor.
Süt Çorbası Bulgurlu Tarifi
Malzemeler:
- 1 su bardağı ince bulgur
- 1 litre süt
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı un
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 4 su bardağı su
- 1 adet soğan (isteğe bağlı)
- 1 yemek kaşığı salça (isteğe bağlı)
Yapılışı:
- İnce bulguru derin bir tencereye alın ve üzerine 4 su bardağı su ekleyerek kaynamaya bırakın.
- Bulgur yumuşayıncaya kadar yaklaşık 10-15 dakika pişirin.
- Ayrı bir tencerede tereyağını eritin, isteğe bağlı olarak ince doğranmış soğanı ekleyip pembeleşinceye kadar kavurun.
- Salça ekleyip 1-2 dakika daha kavurun, ardından unu ilave edip kokusu çıkana kadar karıştırın.
- Yavaş yavaş sütü ekleyin, sürekli karıştırarak topaklanmayı önleyin.
- Pişmiş bulguru sütlü karışıma ekleyin, tuz ve karabiberi ilave edip 5-10 dakika daha kaynatın.
- Kıvam alana kadar pişirdikten sonra ocaktan alın ve sıcak servis yapın.
Püf Noktaları:
- Sütü yavaş ekleyip sürekli karıştırarak topaklanmayı önleyin.
- İsteğe bağlı olarak üzerine nane veya pul biber ekleyerek servis edebilirsiniz.
- Bulgurun ince olması çorbanın kıvamını daha iyi tutmasını sağlar.
|
.webp "Yayla Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
