Soslu şehriye çorbası nasıl yapılır, malzemeleri nelerdir?

Lezzetli ve doyurucu bir başlangıç yemeği olan soslu şehriye çorbası, hem pratik hem de besleyici özellikleriyle sofraların vazgeçilmezi. Taze sebzeler ve baharatlarla zenginleştirilmiş bu tarif, özellikle soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Soslu Şehriye Çorbası Tarifi

Malzemeler:

1 su bardağı tel şehriye
1 adet orta boy soğan
1 adet orta boy havuç
1 adet orta boy patates
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
6 su bardağı su veya et suyu
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
1 çay kaşığı nane

Yapılışı:

Soğanı küp küp doğrayın, havuç ve patatesi küp şeklinde doğrayın
Zeytinyağını bir tencereye alıp ısıtın, soğanları ekleyip pembeleşene kadar kavurun
Domates ve biber salçasını ekleyip 1-2 dakika daha kavurun
Doğranmış havuç ve patatesleri ekleyip 2-3 dakika daha karıştırın
Su veya et suyunu ekleyip kaynamaya bırakın
Kaynayınca ocağın ateşini kısıp sebzeler yumuşayana kadar 15 dakika pişirin
Tel şehriyeleri ekleyip 8-10 dakika daha pişirin
Tuz, karabiber ve diğer baharatları ekleyip karıştırın
Çorba kıvam alınca ocaktan alıp 5 dakika dinlendirin
Sıcak servis yapın, üzerine nane serperek servis edebilirsiniz

Püf Noktaları: