Soğuk ayran aşı çorbası nasıl yapılır, tarif ister misin?

Yaz sıcaklarında ferahlık veren, pratik ve hafif bir lezzet arayanlar için soğuk ayran aşı çorbası ideal bir tercih olacak. Salatalık, nane ve sarımsakla zenginleşen bu serinletici çorba, sadece birkaç malzemeyle hazırlanabilen nefis bir alternatif sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Soğuk Ayran Aşı Çorbası Tarifi

Malzemeler:

2 su bardağı soğuk ayran
1 adet salatalık (rendelenmiş)
2-3 yemek kaşığı yoğurt
1 diş sarımsak (ezilmiş)
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı kuru nane
Tuz (damak zevkinize göre)
İsteğe bağlı: dereotu, maydanoz (ince kıyılmış)
İsteğe bağlı: birkaç buz küpü

Yapılışı:

Geniş bir kasede ayran, yoğurt ve ezilmiş sarımsağı iyice çırpın.
Rendelenmiş salatalığı, zeytinyağını, kuru naneyi ve tuzu ekleyip karıştırın.
İnce kıyılmış dereotu veya maydanozu ekleyip harmanlayın.
Çorbayı buzdolabında 30 dakika dinlendirip soğutun.
Servis yapmadan önce üzerine bir miktar kuru nane serpip, isteğe bağlı buz küpleri ekleyerek soğuk servis yapın.

Not: Bu ferah çorba, özellikle sıcak yaz günlerinde serinletici bir seçenektir. İçine haşlanmış buğday veya nohut ekleyerek daha doyurucu hale getirebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap