Soğuk avokado çorbası nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısın?
Yaz sıcaklarında ferahlatıcı bir lezzet arayanlar için pratik ve besleyici bir tarif. Olgun avokadoların kremsi dokusu, soğuk yoğurt ve limonun ferahlığıyla birleşiyor. Sadece birkaç malzeme ve birkaç dakika içinde hazırlanabilen bu çorba, hem hafif hem de doyurucu bir öğün alternatifi sunuyor.
Soğuk Avokado Çorbası Tarifi
Malzemeler:
- 2 olgun avokado
- 1 su bardağı soğuk yoğurt
- 2 diş sarımsak (isteğe bağlı)
- Yarım limonun suyu
- 1 çay kaşığı tuz
- Yarım çay kaşığı karabiber
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 su bardağı soğuk su (kıvamı ayarlamak için)
- Taze nane veya maydanoz (dekore etmek için)
Yapılışı:
- Avokadoları ortadan ikiye kesin, çekirdeğini çıkarın ve kabuğunu soyun.
- Büyük bir karıştırma kabına avokadoları alın ve çatalla iyice ezin.
- Üzerine soğuk yoğurt, ezilmiş sarımsak, limon suyu, tuz ve karabiberi ekleyin.
- Tüm malzemeleri pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın.
- Kıvamını ayarlamak için yavaş yavaş soğuk su ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
- Çorbayı buzdolabında en az 1 saat soğutun.
- Servis yapmadan önce üzerine zeytinyağı gezdirin ve taze nane veya maydanoz ile süsleyin.
İpuçları:
- Daha kremsi bir kıvam için blender kullanabilirsiniz.
- İsterseniz üzerine çıtır ekmek veya kruton ekleyerek servis edebilirsiniz.
- Avokadoların tam olgunlaşmış olması çorbanın lezzetini artıracaktır.
|
.webp "Yayla Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
