Siyah mercimek çorbası nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısın?

Lezzet dolu bir kış akşamına eşlik edecek, besleyici ve doyurucu siyah mercimek çorbasının pratik tarifi. Tane tane pişen mercimeğin sebzelerle uyumu, salçalı terbiyesiyle sofralarınızı şenlendirecek.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Siyah Mercimek Çorbası Tarifi

Malzemeler:

1 su bardağı siyah mercimek
1 adet soğan
1 adet havuç
1 adet patates
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
6 su bardağı su
1 litre et suyu (isteğe bağlı)

Yapılışı:

Siyah mercimeği yıkayıp 30 dakika kadar ılık suda bekletin.
Soğanı küp küp doğrayın, havuç ve patatesi küp şeklinde dilimleyin.
Bir tencereye zeytinyağını alıp soğanı pembeleşene kadar kavurun.
Domates salçasını ekleyip 1-2 dakika daha kavurun.
Havuç ve patatesi ekleyip birkaç dakika daha karıştırın.
Süzülmüş siyah mercimeği, baharatları ve tuzu ekleyin.
Üzerine suyu (veya et suyunu) ilave edip kaynamaya bırakın.
Kaynadıktan sonra ocağın ateşini kısıp mercimek ve sebzeler yumuşayana kadar yaklaşık 30-40 dakika pişirin.
Çorba piştikten sonra blender ile pürüzsüz hale getirin (isteğe bağlı).
Servis yapmadan önce birkaç dakika dinlendirip sıcak olarak tüketin.

İpuçları: