Sebzeli şehriye çorbası nasıl yapılır, tarifini ister misin?

Lezzetli ve besleyici bir başlangıç için sebzeli şehriye çorbası, hem pratik hem de doyurucu bir seçenek sunuyor. Taze sebzelerin lezzetiyle birleşen arpa şehriyenin enfes dokusu, soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Sebzeli Şehriye Çorbası Tarifi

Malzemeler:

2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 adet orta boy soğan (ince doğranmış)
1 adet havuç (küp küp doğranmış)
1 adet patates (küp küp doğranmış)
1/2 su bardağı arpa şehriye
1.5 litre sıcak su veya tavuk suyu
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kuru nane
İsteğe bağlı: maydanoz (ince doğranmış)

Hazırlık:

Soğan, havuç ve patatesleri doğrayarak hazırlayın.
Arpa şehriyeyi bir kenara ayırın.

Yapılışı:

Bir tencereye sıvı yağı alın ve orta ateşte ısıtın.
İnce doğranmış soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
Havuç ve patatesleri ekleyip 2-3 dakika daha kavurmaya devam edin.
Arpa şehriyeyi ekleyip hafif renk alana kadar kavurun (yaklaşık 1-2 dakika).
Sıcak su veya tavuk suyunu ekleyin, tuz, karabiber ve naneyi ilave edin.
Kaynamaya başlayınca ocağın altını kısın ve sebzeler yumuşayana kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
Çorba piştikten sonra isteğe bağlı olarak ince doğranmış maydanoz ekleyip karıştırın.
Sıcak servis yapın, afiyet olsun!

İpucu: