Sebzeli pirinçli tavuk çorbası nasıl yapılır?

Lezzetli ve besleyici bir çorba arayanlar için pratik bir tarif: sebzeli pirinçli tavuk çorbası. Hem doyurucu hem de hafif olan bu çorba, soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak, ailenizin seveceği bir lezzet sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Sebzeli Pirinçli Tavuk Çorbası Tarifi

Malzemeler:

2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet soğan (küp doğranmış)
2 diş sarımsak (ince kıyılmış)
2 adet havuç (küp doğranmış)
2 adet patates (küp doğranmış)
1 su bardağı tavuk eti (haşlanmış, didiklenmiş)
1/2 su bardağı pirinç
6 su bardağı tavuk suyu (veya su)
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kuru nane
1/2 demet maydanoz (ince kıyılmış)

Yapılışı:

Geniş bir tencereye zeytinyağını alın ve orta ateşte ısıtın.
Soğanı ekleyip yumuşayana kadar, yaklaşık 3-4 dakika soteleyin.
Sarımsağı ilave edip 1 dakika daha kavurun.
Havuç ve patatesleri tencereye ekleyin, 2-3 dakika daha sotelemeye devam edin.
Haşlanmış tavuk etini ve pirinci ekleyip karıştırın.
Tavuk suyunu veya suyu tencereye dökün, tuz, karabiber ve kuru naneyi ekleyip karıştırın.
Kaynamaya başlayınca ocağın ateşini kısın ve pirinçler yumuşayana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
Çorba piştikten sonra ince kıyılmış maydanozu ekleyip 2-3 dakika daha kaynatın.
Sıcak servis yapın, dilerseniz üzerine limon sıkarak tüketebilirsiniz.

İpuçları:

Tavuk suyu kullanmak çorbaya daha lezzetli bir tat katacaktır.
Pirinç yerine şehriye de kullanabilirsiniz, pişirme süresi değişebilir.
Çorbayı kıvamlı hale getirmek için son aşamada 1 yemek kaşığı un ve su karışımı ekleyebilirsiniz.
Sebzeleri mevsimine göre çeşitlendirebilirsiniz, örneğin bezelye veya mısır ekleyebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap