Sebzeli hasta çorbası nasıl yapılır, hangi malzemeler gerekir?

Hastalık dönemlerinde vücudu destekleyen, besleyici ve hafif bir çorba arayanlar için ideal bir tarif. Sebzelerin doğal vitaminleriyle zenginleşen bu çorba, hem enerji veriyor hem de sindirimi kolaylaştırıyor. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz, bağışıklığı güçlendiren bir sebzeli çorba tarifi.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Sebzeli Hasta Çorbası Tarifi

Sebzeli hasta çorbası, özellikle soğuk algınlığı, grip veya mide rahatsızlıklarında bağışıklığı desteklemek ve vücudu rahatlatmak için hazırlanan besleyici ve hafif bir çorbadır. Vitamin ve mineral açısından zengin sebzelerle yapılan bu çorba, sindirimi kolaylaştırır ve enerji verir. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz bir tarif.

Gerekli Malzemeler

1 adet orta boy havuç
1 adet patates
1 adet soğan
1 diş sarımsak (isteğe bağlı, bağışıklık için faydalı)
1 avuç taze veya dondurulmuş bezelye
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1.5 litre su veya tavuk suyu (daha besleyici olması için)
Tuz, karabiber (hafif olacak şekilde, mideyi rahatsız etmemek için)
İsteğe bağlı: bir tutam taze maydanoz veya nane (servis sırasında)
İsteğe bağlı: 1 çay kaşığı limon suyu (C vitamini takviyesi için)

Hazırlık Süreci

Öncelikle, tüm sebzeleri iyice yıkayın. Havucu ve patatesi küp küp doğrayın, soğanı ince ince dilimleyin. Sarımsağı ezin veya rendeleyin.
Bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve orta ateşte ısıtın. Soğanı ve sarımsağı ekleyip yumuşayana kadar soteleyin (yaklaşık 2-3 dakika).
Doğranmış havuç ve patatesi tencereye ekleyin, birkaç dakika daha karıştırarak pişirin.
Üzerine su veya tavuk suyunu ilave edin, kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra ateşi kısın ve sebzeler yumuşayana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
Bezelyeyi ekleyin ve 5-10 dakika daha pişirin. Çorba pişerken tuz ve karabiberi ekleyin, ancak aşırı baharat kullanmaktan kaçının.
Çorba piştikten sonra, isteğe bağlı olarak blender ile pürüzsüz hale getirebilir veya sebzeli olarak servis edebilirsiniz. Son olarak, taze maydanoz veya nane ile süsleyip, limon suyu ekleyerek sıcak servis yapın.

İpuçları ve Faydaları

Bu çorba, C vitamini, A vitamini ve potasyum gibi besinler açısından zengindir, bu da bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olur.
Hasta bireyler için hafif ve sulu tutun, ağır baharatlardan kaçının. Tavuk suyu kullanmak, ekstra protein ve mineraller sağlar.
Çorbayı taze hazırlayıp hemen tüketmek en iyisidir, ancak buzdolabında 2-3 gün saklayabilirsiniz.

Sonuç

Sebzeli hasta çorbası, basit malzemelerle hızlıca hazırlanabilen, iyileşme sürecini destekleyen ideal bir yemektir. Düzenli tüketim, vücudun toparlanmasına katkıda bulunabilir. Sağlıklı günler dilerim!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap