Sarılımsaklı tavuk çorbası nasıl yapılır, tarifini verir misin?

Soğuk kış günlerini ısıtacak, mis gibi sarımsak kokusuyla evi saracak nefis bir tavuk çorbası tarifi. Hem besleyici hem de pratik bir şekilde hazırlanan bu çorba, aile sofralarını şenlendirecek lezzetlerden.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Sarımsaklı Tavuk Çorbası Tarifi

Malzemeler:

2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet soğan (küp doğranmış)
6-7 diş sarımsak (ince dilimlenmiş)
300 gram tavuk göğsü (küp doğranmış)
1 adet havuç (küp doğranmış)
1 adet patates (küp doğranmış)
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kekik
6 su bardağı tavuk suyu veya su
1 su bardağı süt
2 yemek kaşığı un
Yarım demet maydanoz (ince kıyılmış)

Hazırlık Süresi: 15 dakika

Pişirme Süresi: 30 dakika

Yapılışı:

Geniş bir tencereye zeytinyağını alın ve orta ateşte ısıtın.
Soğanı ekleyip yumuşayana kadar (yaklaşık 3-4 dakika) kavurun.
Sarımsakları ekleyip 1 dakika daha kavurun, kokusu çıkana kadar.
Tavuk göğsünü ekleyip rengi dönüp suyunu salıp çekene kadar (5-6 dakika) pişirin.
Havuç ve patatesi ekleyip 2-3 dakika daha karıştırın.
Tuz, karabiber ve kekiği ekleyip karıştırın.
Tavuk suyunu veya suyu ekleyip kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra ocağın altını kısıp 15 dakika sebzeler yumuşayana kadar pişirin.
Ayrı bir kasede süt ve unu çırpın, topak kalmayana kadar karıştırın.
Bu karışımı yavaş yavaş çorbaya ekleyin, sürekli karıştırarak koyulaşana kadar (3-4 dakika) pişirin.
Son olarak maydanozu ekleyip 1 dakika daha pişirin ve ocaktan alın.
Sıcak servis yapın, dilerseniz üzerine bir tutam karabiber serperek sunun.

İpuçları: