Sarı mercimek çorbası düdüklüde nasıl yapılır?

Düdüklü tencerede hazırlanan sarı mercimek çorbası, hem zamandan tasarruf etmenizi sağlar hem de lezzetini koruyarak kıvamını mükemmel şekilde bulur. Pratik malzemelerle hazırlanan bu tarif, soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak bir lezzet şöleni sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Sarı Mercimek Çorbası Düdüklü Tencerede Yapımı

Düdüklü tencere, sarı mercimek çorbasını hızlı ve pratik bir şekilde pişirmek için harika bir araçtır. İşte lezzetli ve besleyici bir sarı mercimek çorbası tarifi:

Malzemeler:

1 su bardağı sarı mercimek
1 adet orta boy soğan
1 adet havuç
1 adet patates
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
6 su bardağı su
1 adet tavuk bulyon (veya sebze bulyon, isteğe bağlı)
Limon suyu ve taze nane (servis için)

Hazırlık ve Pişirme Adımları:

Sarı mercimeği yıkayın ve süzün. Soğanı ince doğrayın, havucu ve patatesi küp küp doğrayın.
Düdüklü tencereye zeytinyağını alın, soğanı ekleyip yumuşayana kadar kavurun.
Havuç ve patatesi ekleyip 2-3 dakika daha kavurun.
Sarı mercimeği, tuz, kimyon ve kırmızı toz biberi ekleyip karıştırın.
Su ve bulyonu (kullanıyorsanız) ekleyin, karıştırın.
Düdüklü tencerenin kapağını kapatın, yüksek ateşte buhar çıkana kadar ısıtın. Buhar çıktıktan sonra ateşi kısın ve 10-12 dakika pişirin.
Pişme süresi dolunca, tencerenin basıncı kendiliğinden inene kadar bekleyin (yaklaşık 10-15 dakika).
Kapağı açtıktan sonra çorbayı blender ile pürüzsüz hale getirin veya ezerek kıvamını ayarlayın.

Servis Önerisi:

Çorbayı sıcak servis yapın, üzerine limon suyu sıkın ve taze nane ile süsleyin. Yanında limon dilimleri ve ekmekle servis edebilirsiniz.

Püf Noktaları:

Mercimeklerin yumuşaklığını kontrol etmek için pişirme süresini 1-2 dakika uzatabilirsiniz.
Daha koyu kıvam isterseniz su miktarını azaltabilirsiniz.
Çorbayı blender ile çekmeden önce biraz soğumasını bekleyin, buharın sıcaklığından korunmuş olursunuz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap