Salçasız tavuklu şehriye çorbası nasıl yapılır?

Salçasız hazırlanan bu hafif çorba, taze sebzeler ve tavuk parçalarıyla besleyici bir öğün alternatifi sunuyor. Pratik malzemelerle kısa sürede pişen tarif, özellikle çocukların severek tüketeceği bir lezzet profili çiziyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Salçasız Tavuklu Şehriye Çorbası Tarifi

Malzemeler:

2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet orta boy soğan (küp doğranmış)
1 adet havuç (küp doğranmış)
1 adet patates (küp doğranmış)
200 gram tavuk göğsü (kuşbaşı doğranmış)
1 su bardağı tel şehriye
6 su bardağı tavuk suyu veya su
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kuru nane
İsteğe bağlı: maydanoz (ince kıyılmış)

Yapılışı:

Geniş bir tencereye zeytinyağını alın ve orta ateşte ısıtın.
Soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
Küp doğranmış havuç ve patatesi ekleyip 2-3 dakika daha kavurun.
Tavuk kuşbaşılarını ekleyip tavuklar rengi dönüp suyunu salana kadar pişirin.
Üzerine tavuk suyu veya suyu ekleyin, kaynamaya bırakın.
Kaynadıktan sonra ocağın altını kısın, tuz, karabiber ve naneyi ekleyip 10 dakika daha pişirin.
Tel şehriyeleri ekleyip şehriyeler yumuşayana kadar (yaklaşık 5-7 dakika) pişirmeye devam edin.
Çorba kıvam alınca ocaktan alın, isteğe bağlı olarak ince kıyılmış maydanoz serpin.
Sıcak servis yapın.

Püf Noktaları:

Tavuk suyu kullanırsanız çorbanın lezzeti daha zengin olacaktır.
Şehriyeleri ekledikten sonra çok karıştırmamaya dikkat edin, dağılabilir.
Dilerseniz çorbayı blendırdan geçirerek pürüzsüz bir kıvam da elde edebilirsiniz.
Tavuk yerine hindi eti de kullanabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap