Salçasız pirinç çorbası nasıl yapılır? tarifi nedir?

Hafif ve sindirimi kolay bir çorba arayanlar için salçasız pirinç çorbası, hem pratik hem de besleyici bir seçenek sunuyor. Temel malzemelerle hazırlanan bu tarif, özellikle midesi hassas olanlar veya sade lezzetleri tercih edenler için ideal. İşte salçasız pirinç çorbasının püf noktalarıyla zenginleştirilmiş tarifi...

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Salçasız Pirinç Çorbası Tarifi

Salçasız pirinç çorbası, hafif ve sindirimi kolay bir çorba olup özellikle mide rahatsızlıklarında, soğuk kış günlerinde veya sade bir lezzet arayanlar için idealdir. İşte basit ve lezzetli bir salçasız pirinç çorbası tarifi:

Malzemeler:

1 su bardağı pirinç
1 adet orta boy soğan
1 adet havuç
1 adet patates
2 yemek kaşığı zeytinyağı veya tereyağı
6-7 su bardağı su veya tavuk suyu (daha lezzetli olması için)
Tuz, karabiber (isteğe bağlı diğer baharatlar: nane, kekik)
İsteğe bağlı: 1 diş sarımsak (rendelenmiş)
Servis için: limon suyu ve maydanoz

Yapılışı:

Öncelikle, pirinci yıkayıp suda bekletin, bu sayede çorba daha berrak olur.
Soğanı ince ince doğrayın. Havuç ve patatesi küp küp doğrayarak hazırlayın.
Bir tencereye zeytinyağı veya tereyağını ekleyip ısıtın. Soğanı ekleyip yumuşayana kadar kavurun, isteğe bağlı sarımsak ekleyip kısa süre daha kavurun.
Doğranmış havuç ve patatesi tencereye ekleyip 2-3 dakika daha kavurun, sebzelerin hafif yumuşamasını sağlayın.
Suyu veya tavuk suyunu tencereye ekleyin, kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra ocak ısısını kısıp, sebzeler yumuşayana kadar yaklaşık 10-15 dakika pişirin.
Yıkanmış pirinci ekleyin ve pirinçler iyice yumuşayıp çorba kıvam alana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişmeye bırakın. Ara sıra karıştırarak pirinçlerin dibe yapışmasını önleyin.
Çorba piştikten sonra tuz, karabiber ve diğer baharatları ekleyip karıştırın. İsterseniz blender ile pürüzsüz hale getirebilirsiniz, ancak geleneksel tarifte sebzeler bütün kalabilir.
Servis yapmadan önce üzerine taze maydanoz ve birkaç damla limon suyu ekleyerek sıcak servis yapın.

İpuçları:

Çorbanın kıvamını ayarlamak için su miktarını artırabilir veya azaltabilirsiniz.
Tavuk suyu kullanırsanız, çorba daha besleyici ve lezzetli olur.
Çocuklar için tercih ediyorsanız, sebzeleri blender ile ezip pürüzsüz hale getirebilirsiniz.
Salçasız olduğu için, renk ve lezzet katmak için havuç ve patates gibi sebzeleri bolca kullanın.

Bu tarifle, hafif ve doyurucu bir salçasız pirinç çorbası hazırlayabilir, sağlıklı bir öğün geçirebilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap