Salçalı yoğurt çorbası nasıl yapılır ve hangi malzemeler gerekir?

1. Derin bir tencerede yoğurt, un ve yumurtayı iyice çırpın, pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın.

2. Suyu yavaş yavaş ekleyerek karıştırmaya devam edin, topaklanmayı önlemek için dikkatli olun.

3. Tencereyi orta ateşe alın ve karıştırarak kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra kısık ateşte 10-15 dakika pişirin, ara sıra karıştırın.

4. Ayrı bir tavada tereyağını eritin, salçayı ekleyip kavurun. İsterseniz ezilmiş sarımsağı da ekleyip kokusu çıkana kadar kavurmaya devam edin.

5. Kavrulan salçalı karışımı çorbaya ekleyin, tuz ve kuru naneyi ilave edip 5 dakika daha pişirin.

6. Çorba kıvam alınca ocaktan alın ve sıcak servis yapın. Afiyet olsun!

İpucu: Çorbayı daha lezzetli yapmak için et suyu kullanabilir veya üzerine sumek serpebilirsiniz.