Salçalı unlu tavuk çorbası nasıl yapılır, tarifi nedir?

Salçalı unlu tavuk çorbası, kış günlerinde sıcak bir başlangıç oluştururken lezzetli ve besleyici özelliğiyle dikkat çeker. Kolay malzemelerle hazırlanabilmesi sayesinde pratik bir alternatif sunan bu çorba, aile sofralarının vazgeçilmezlerinden biridir. Besin değeri yüksek olan bu tarif, protein kaynağı tavuk etinin yanı sıra, unun sağladığı enerjiyle de desteklenir.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Salçalı Unlu Tavuk Çorbası Nasıldır?

Salçalı unlu tavuk çorbası, Türk mutfağının sevilen yemeklerinden biri olup, özellikle kış aylarında sıcak bir başlangıç olarak tercih edilmektedir. Bu çorba, besleyici ve lezzetli yapısıyla dikkat çekmekte ve kolay hazırlanabilmesi sayesinde sıkça tercih edilmektedir.

Malzemeler

Salçalı unlu tavuk çorbası hazırlamak için gerekli malzemeler şunlardır:

1 adet tavuk göğsü
1 çay bardağı sıvı yağ
1 adet soğan
2 yemek kaşığı un
1 tatlı kaşığı domates salçası
6 su bardağı su
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
Yarım limon suyu
Maydanoz (süsleme için)

Hazırlık Aşaması

1. Tavuk Göğsünün Haşlanması: Öncelikle tavuk göğsü güzelce yıkanır ve bir tencereye konulur. Üzerine 6 su bardağı su eklenerek kaynamaya bırakılır. Tavuk haşlandıktan sonra, tencereden çıkarılıp soğuması için bir kenara alınır. 2. Soğan ve Unun Kavrulması: Aynı tencereye sıvı yağ eklenir ve doğranmış soğanlar eklenerek pembeleşene kadar kavrulur. Ardından un eklenerek, unun kokusu çıkana kadar, yaklaşık 2-3 dakika kavrulması sağlanır. 3. Salçanın Eklenmesi: Kavrulan unun üzerine domates salçası eklenir ve birkaç dakika daha kavrulmaya devam edilir. Bu aşamada salçanın rengi dönene kadar kavrulması önemlidir. 4. Tavuk Suyunun Eklenmesi: Haşlanan tavuk göğsünün suyu yavaşça tencereye eklenir. Tüm malzemelerin karışması için iyice karıştırılır. 5. Tavuk Etinin Eklenmesi: Haşlanmış tavuk göğsü didiklenerek çorbanın içine eklenir. Tuz, karabiber ve isteğe bağlı pul biber eklenerek tatlandırılır. Çorbanın kaynaması sağlanır. 6. Kıvamın Ayarlanması: Çorbanın kıvamı istenilen yoğunluğa ulaşana kadar kaynatılır. Eğer daha koyu bir kıvam isteniyorsa, az miktarda daha un eklenebilir. 7. Servis: Çorba ocaktan alındıktan sonra, limon suyu eklenir ve karıştırılır. Servis sırasında üzerine kıyılmış maydanoz serpilerek sunum yapılır.

Ekstra Bilgiler

- Salçalı unlu tavuk çorbası, besin değeri yüksek bir çorba olup, protein kaynağı olarak tavuk etinin yanı sıra, unun içerdiği karbonhidratlar ile de enerji vermektedir.- Bu çorba, soğuk kış günlerinde bağışıklık sistemini güçlendirmek amacıyla sıklıkla tüketilmektedir.- İsteğe bağlı olarak çorbaya sebzeler eklenerek daha zengin bir hale getirilebilir; havuç, patates veya kereviz gibi sebzeler kullanılabilir.- Çorba, yanında limon dilimleriyle ya da kızarmış ekmekle servis edilebilir.

Salçalı unlu tavuk çorbası, hem lezzeti hem de besleyici özellikleri ile sofralarımızda yer alması gereken bir yemektir. Bu tarif, hem pratik hem de ekonomik olması dolayısıyla, aileler tarafından kolaylıkla hazırlanabilir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap