Salçalı pirinç çorbası nasıl yapılır, tarifini verir misin?

Lezzetli ve doyurucu bir çorba arayanlar için pratik bir tarif: Salçalı pirinç çorbası, hem besleyici hem de soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak nefis bir seçenek. Taze sebzeler ve salçanın uyumuyla hazırlanan bu çorba, ev yapımı lezzetin en güzel örneklerinden biri.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Salçalı Pirinç Çorbası Tarifi

Malzemeler:

1 su bardağı pirinç
1 adet soğan
2 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası (isteğe bağlı)
1 adet havuç
1 adet patates
1 litre sıcak su veya et suyu
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 litre sıcak su veya et suyu
Yarım demet maydanoz

Yapılışı:

Soğanı ince ince doğrayın. Zeytinyağını bir tencereye alarak soğanları pembeleşene kadar kavurun.
Salçaları ekleyip 1-2 dakika daha kavurun, kokusu çıkana kadar karıştırın.
Havucu ve patatesi küp küp doğrayarak tencereye ekleyin, 2-3 dakika daha kavurmaya devam edin.
Pirinci yıkayıp suyunu süzdükten sonra tencereye ekleyin ve 1-2 dakika karıştırın.
Sıcak su veya et suyunu ilave edin, tuz ve baharatları ekleyip kaynamaya bırakın.
Çorba kaynadıktan sonra ocağın ateşini kısıp, pirinçler ve sebzeler yumuşayana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
Çorba piştikten sonra ince kıyılmış maydanozu ekleyip bir taşım daha kaynatın.
Sıcak olarak servis yapın, dilerseniz üzerine limon sıkabilirsiniz.

Püf Noktaları:

Pirinci önceden 10 dakika sıcak suda bekletirseniz daha çabuk pişer.
Et suyu kullanırsanız çorbanın lezzeti daha zengin olur.
Kıvamını ayarlamak için su miktarını ihtiyaca göre artırabilir veya azaltabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap