Salçalı nohutlu tavuk çorbası nasıl yapılır?

Lezzet dolu bir kış çorbası arayanlar için pratik ve doyurucu bir tarif. Tavuk, nohut ve sebzelerin mükemmel uyumuyla hazırlanan bu salçalı çorba, hem besleyici hem de iç ısıtıcı özelliğiyle soğuk günlerin vazgeçilmezi olmaya aday.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Salçalı Nohutlu Tavuk Çorbası Tarifi

Malzemeler:

2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet soğan (küp doğranmış)
2 diş sarımsak (ince kıyılmış)
2 yemek kaşığı domates salçası
300 gram tavuk göğsü (küp doğranmış)
1 su bardağı haşlanmış nohut
1 adet havuç (küp doğranmış)
1 adet patates (küp doğranmış)
6 su bardağı tavuk suyu veya su
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
1 tatlı kaşığı kuru nane

Yapılışı:

1. Geniş bir tencereye zeytinyağını alın ve orta ateşte ısıtın. Soğanları ekleyip yumuşayana kadar, yaklaşık 3-4 dakika soteleyin.

2. Sarımsakları ekleyip 1 dakika daha kavurun, ardından domates salçasını ilave edip kokusu çıkana kadar 2 dakika karıştırın.

3. Tavuk parçalarını tencereye ekleyin ve her tarafı renk alana kadar, yaklaşık 5 dakika pişirin.

4. Haşlanmış nohutu, küp doğranmış havucu ve patatesi ekleyin, karıştırarak 2 dakika daha soteleyin.

5. Tavuk suyu veya suyu tencereye ekleyin, tuz, karabiber ve isteğe bağlı kırmızı toz biberi katın. Kaynamaya bırakın.

6. Çorba kaynadıktan sonra ocağın ateşini kısın, kapağını kapatıp yaklaşık 20-25 dakika veya sebzeler yumuşayana kadar pişirin.

7. Son olarak kuru naneyi ekleyip 2 dakika daha pişirin ve ocaktan alın. Sıcak servis yapın.

İpuçları:

Nohutu önceden haşlayarak zaman kazanabilirsiniz, ayrıca konserve nohut da kullanabilirsiniz.
Tavuk suyu yerine et suyu kullanırsanız çorbanın lezzeti daha zengin olacaktır.
Servis ederken üzerine bir kaşık yoğurt ve bir tutam pul biber ekleyerek farklı bir lezzet katabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap