Salçalı nohut çorbası nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısın?

Lezzetli ve doyurucu bir salçalı nohut çorbası, soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak nefis bir seçenek. Nohutun besleyiciliği ile salçanın enfes aromasını birleştiren bu çorba, hem pratik hem de ekonomik bir tarif olarak mutfaklarınızda yerini alacak.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Salçalı Nohut Çorbası Tarifi

Malzemeler:

1 su bardağı haşlanmış nohut
1 adet soğan
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
6 su bardağı sıcak su veya et suyu
1 adet havuç (isteğe bağlı)
2 diş sarımsak
1 çay kaşığı kimyon
Yarım demet maydanoz

Hazırlık:

Nohutu bir gece önceden suda bekletin, ertesi gün haşlayın
Soğanı ince ince doğrayın
Havucu küp küp doğrayın
Sarımsakları ezin
Maydanozu ince kıyın

Yapılışı:

Bir tencereye zeytinyağını alın, soğanları pembeleşene kadar kavurun
Salçaları ekleyip 2-3 dakika kavurmaya devam edin
Haşlanmış nohutu ve doğranmış havucu ekleyip karıştırın
Sıcak suyu veya et suyunu ilave edin
Tuz ve baharatları ekleyip kaynamaya bırakın
Çorba kaynadıktan sonra altını kısıp 20-25 dakika pişirin
Son 5 dakikada ezilmiş sarımsakları ekleyin
Çorba piştikten sonra üzerine kıyılmış maydanoz serpin

Servis Önerisi:

Sıcak servis yapın
Yanında limon dilimleri ile servis edebilirsiniz
İsterseniz üzerine bir kaşık yoğurt ekleyebilirsiniz

Not:

Nohutları düdüklü tencerede haşlarsanız daha kısa sürede pişer
Çorbanın kıvamını istediğiniz gibi ayarlamak için su miktarını değiştirebilirsiniz
Vejetaryenler et suyu yerine sadece su kullanabilir

Yeni Soru Sor / Yorum Yap