Salçalı ıspanak çorbası nasıl yapılır, tarifini verir misin?

Lezzetli ve besleyici bir çorba arayanlar için pratik bir tarif: salçalı ıspanak çorbası. Taze ıspanak, domates salçası ve sebzelerin uyumunu yansıtan bu tarif, hem hafif hem de doyurucu bir seçenek sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Salçalı Ispanak Çorbası Tarifi

Malzemeler:

1 demet taze ıspanak
1 adet soğan
2 yemek kaşığı domates salçası
1 adet havuç
1 adet patates
1,5 litre su veya et suyu
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
1 yemek kaşığı un
Yarım limonun suyu

Hazırlık Aşamaları:

Ispanağı iyice yıkayın, saplarını ayıklayın ve ince ince doğrayın.
Soğanı küp küp doğrayın, havuç ve patatesi de küp şeklinde doğrayarak hazırlayın.

Yapılışı:

Bir tencereye zeytinyağını alın, doğranmış soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
Domates salçasını ekleyip 1-2 dakika daha kavurun, ardından unu ilave edip kokusu çıkana kadar karıştırın.
Doğranmış havuç ve patatesi tencerede ekleyip birkaç dakika daha karıştırın.
Üzerine su veya et suyunu ekleyin, kaynamaya bırakın. Sebzeler yumuşayana kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
Ispanağı ekleyin, tuz, karabiber ve isteğe bağlı kırmızı toz biberi ilave edip 5-10 dakika daha pişirin.
Son olarak limon suyunu ekleyip bir taşım kaynatın ve ocaktan alın.
Sıcak servis yapın, dilerseniz üzerine bir kaşık yoğurt ile süsleyebilirsiniz.

Püf Noktaları: