Salçalı dövme çorbası nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısın?

Kış aylarının vazgeçilmez lezzetlerinden salçalı dövme çorbası, hem besleyici hem de doyurucu bir seçenek. Dövme buğdayın eşsiz dokusu ve salçaların harmanlandığı bu nefis çorba, soğuk günlerde içinizi ısıtacak. İşte bu geleneksel tat için kolayca uygulayabileceğiniz tarif ve püf noktaları.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Salçalı Dövme Çorbası Tarifi

Malzemeler:

1 su bardağı dövme buğday
1 adet soğan
2 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
6 su bardağı sıcak su veya et suyu
1 çay kaşığı nane
1 limonun suyu

Yapılışı:

Dövme buğdayı bol suyla yıkayıp süzün.
Bir tencerede zeytinyağını ısıtın, ince doğranmış soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
Domates ve biber salçasını ekleyip 2-3 dakika daha kavurun.
Yıkanmış dövme buğdayı tencereye ekleyip 2-3 dakika daha karıştırarak kavurun.
Sıcak su veya et suyunu ekleyin, tuz ve baharatları ilave edin.
Kaynadıktan sonra ocağın ateşini kısıp, dövmeler yumuşayana kadar yaklaşık 30-40 dakika pişirin.
Çorba piştikten sonra limon suyunu ekleyip karıştırın.
Servis yaparken üzerine nane serperek sıcak servis yapın.

Püf Noktaları: