Salçalı arpa şehriye çorbası 2 kişilik nasıl yapılır?

Soğuk kış akşamlarını ısıtan, hem pratik hem de besleyici bir lezzet arayanlar için hazırlanmış salçalı arpa şehriye çorbası tarifi. İki kişilik ideal porsiyonuyla, sadece birkaç temel malzeme ve yarım saat içinde sofraları renklendirecek bir lezzet sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Salçalı Arpa Şehriye Çorbası (2 Kişilik) Tarifi

Bu tarif, soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak, pratik ve lezzetli bir salçalı arpa şehriye çorbası için hazırlanmıştır. 2 kişilik porsiyon olarak ayarlandığından, küçük aileler veya çiftler için idealdir. İşte detaylı yapım aşamaları:

Malzemeler

1 su bardağı arpa şehriye
1 adet orta boy soğan
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 litre sıcak su veya et suyu (tercihe bağlı)
Tuz, karabiber, kırmızı pul biber (isteğe bağlı)
İsteğe bağlı olarak taze nane veya maydanoz (servis için)

Yapılışı

Öncelikle, orta boy bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve orta ateşte ısıtın.
Soğanı ince ince doğrayın ve zeytinyağında pembeleşene kadar yaklaşık 3-4 dakika kavurun.
Domates salçasını ekleyin ve kokusu çıkana kadar 1-2 dakika daha kavurmaya devam edin. Bu, salçanın acılığını alır ve çorbaya derin bir tat katar.
Arpa şehriyeleri tencereye ekleyin ve şehriyeler hafifçe kızarmaya başlayana kadar 2-3 dakika karıştırarak kavurun. Bu adım, şehriyelerin daha diri ve lezzetli olmasını sağlar.
Sıcak suyu veya et suyunu yavaşça ekleyin, tuz, karabiber ve isteğe bağlı baharatları ilave edin. Karıştırarak kaynamaya bırakın.
Çorba kaynadıktan sonra, ocağın ateşini kısın ve şehriyeler yumuşayıp çorba kıvam alana kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Ara sıra karıştırarak dibinin tutmasını önleyin.
Pişirme süresi sonunda, çorbayı ocaktan alın ve birkaç dakika dinlendirin. Servis yapmadan önce, ince kıyılmış taze nane veya maydanoz ile süsleyerek sıcak servis yapın.

İpuçları ve Notlar

Çorbayı daha besleyici yapmak için, pişirme aşamasında bir avuç haşlanmış nohut veya mercimek ekleyebilirsiniz.
Et suyu kullanırsanız, çorbanın lezzeti daha zengin olacaktır; vejetaryen bir seçenek için sadece su kullanabilirsiniz.
Eğer çorba çok koyu olursa, biraz daha sıcak su ekleyerek kıvamını ayarlayabilirsiniz.
Bu çorba, yanında limon dilimleri ile servis edildiğinde daha ferah bir tat verir.

Bu tarifle, evinizde kolayca hazırlayabileceğiniz nefis bir salçalı arpa şehriye çorbası elde edeceksiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap