Sağlıklı kabak çorbası nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısın?

Lezzetli ve besleyici bir başlangıç için ideal olan kabak çorbası, hem hafif hem de doyurucu bir seçenek sunuyor. Bu tarif, basit malzemelerle evde kolayca hazırlanabilen, sağlıklı ve lezzetli bir çorba alternatifi.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Sağlıklı Kabak Çorbası Tarifi

Malzemeler:

3 orta boy kabak (yaklaşık 500 gram)
1 adet soğan
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı zeytinyağı
4 su bardağı sebze suyu veya tavuk suyu
1 çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kuru nane
Yarım su bardağı süt veya yoğurt (isteğe bağlı)
Taze nane veya maydanoz (servis için)

Hazırlanışı:

Soğanı ince ince doğrayın. Sarımsakları ezin veya minik doğrayın. Kabakları soyup küp küp doğrayın.
Bir tencereye zeytinyağını alıp ısıtın. Soğanı ve sarımsağı ekleyip yumuşayana kadar kavurun.
Doğranmış kabakları tencereye ekleyip 5 dakika kadar kavurmaya devam edin.
Sebze suyunu veya tavuk suyunu ekleyin. Tuz, karabiber ve kuru naneyi ilave edip kaynamaya bırakın.
Kabaklar yumuşayıncaya kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
Pişen çorbayı blendırdan geçirerek pürüzsüz bir kıvam elde edin.
İsteğe bağlı olarak süt veya yoğurt ekleyip bir taşım daha kaynatın.
Servis yaparken üzerine taze nane veya maydanoz serperek sıcak servis yapın.

İpuçları:

Daha kremalı bir kıvam için 1 patates ekleyebilirsiniz.
Diyet yapıyorsanız süt veya yoğurt eklemeden de tüketebilirsiniz.
Çorbanın lezzetini artırmak için bir tutam kimyon veya zerdeçal ekleyebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap