Sadece soğanla yapılan mercimek çorbası nasıl yapılır?

Sadece soğanla hazırlanan bu mercimek çorbası, minimal malzemelerle maksimum lezzet vaat ediyor. Kıvamlı dokusu ve soğanın karamelize aromasıyla sıradan çorba tariflerinden sıyrılan bu pratik lezzet, az malzemeyle mutfakta harikalar yaratmak isteyenler için ideal bir seçenek sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Sadece Soğanla Yapılan Mercimek Çorbası Tarifi

Malzemeler:

1 su bardağı kırmızı mercimek
2 adet orta boy soğan
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon (isteğe bağlı)
6 su bardağı su
1 adet limon (servis için)

Yapılışı:

Mercimekleri yıkayıp süzün ve bir kenara alın.
Soğanların kabuklarını soyup ince ince doğrayın.
Bir tencereye zeytinyağını alıp ısıtın, doğranmış soğanları ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
Yıkanmış mercimekleri tencereye ekleyip 2-3 dakika daha karıştırarak kavurun.
Üzerine suyu ilave edin, tuz ve baharatları ekleyip kaynamaya bırakın.
Kaynadıktan sonra ocağın ateşini kısıp mercimekler yumuşayana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin.
Çorba piştikten sonra blender ile pürüzsüz bir kıvam alana kadar ezin.
Servis yapmadan önce bir taşım daha kaynatıp ocaktan alın.
Sıcak servis yaparken üzerine limon sıkıp afiyetle tüketin.

Notlar:

Çorbanın kıvamını ayarlamak için su miktarını artırabilir veya azaltabilirsiniz.
İsteğe bağlı olarak, servis sırasında kırmızı pul biber veya nane ile süsleyebilirsiniz.
Bu tarif, sadece soğan kullanarak basit ve lezzetli bir mercimek çorbası yapmanızı sağlar.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap