Sade yeşil mercimek çorbası nasıl hazırlanır?

Lezzetli ve besleyici bir yeşil mercimek çorbası hazırlamak için gerekli tüm detaylar burada buluşuyor. Malzeme listesinden pişirme tekniklerine, püf noktalardan servis önerilerine kadar her adım açık bir şekilde anlatılıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Sade Yeşil Mercimek Çorbası Tarifi

Yeşil mercimek çorbası, hem besleyici hem de lezzetli bir seçenektir. İşte sade ve pratik bir şekilde hazırlayabileceğiniz tarif:

Malzemeler:

1 su bardağı yeşil mercimek
1 adet orta boy soğan
1 adet havuç
1 yemek kaşığı sıvı yağ (tercihen zeytinyağı)
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon (isteğe bağlı)
6 su bardağı su
1 yemek kaşığı un (kıvam için, isteğe bağlı)

Hazırlık Adımları:

Yeşil mercimeği yıkayıp süzün, soğanı ince doğrayın, havucu küp küp doğrayın.
Bir tencereye sıvı yağı ekleyin, soğanı hafif pembeleşene kadar kavurun.
Doğranmış havucu ekleyip 2-3 dakika daha kavurun.
Yeşil mercimeği ve suyu ilave edin, kaynamaya bırakın.
Kaynadıktan sonra ocağın ateşini kısın, mercimekler ve havuç yumuşayana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
Pişen çorbayı blendırdan geçirerek pürüzsüz bir kıvam elde edin.
Unu birkaç kaşık suyla çırpıp çorbaya ekleyerek kıvamını alın (bu adım isteğe bağlıdır).
Tuz, karabiber ve kimyonu ekleyip 5 dakika daha pişirin.
Sıcak servis yapın, dilerseniz üzerine limon sıkabilirsiniz.

Püf Noktaları:

Mercimekleri önceden ıslatmak pişme süresini kısaltabilir, ancak gerekli değildir.
Çorbanın kıvamını ayarlamak için su miktarını artırabilir veya azaltabilirsiniz.
Servis sırasında ince kıyılmış maydanoz ile süsleyebilirsiniz.

Bu tarifle, sade yeşil mercimek çorbasını kolayca hazırlayabilir, sağlıklı ve doyurucu bir öğün geçirebilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap