Sade tavuk çorbası nasıl yapılır, tarifi nedir?

Pişirme Süresi: 40-45 dakika

1. Tavuk etini yıkayıp bir tencereye alın. Üzerine 8-10 su bardağı su ekleyip kaynamaya bırakın.

2. Kaynadıktan sonra oluşan köpükleri bir kaşık yardımıyla alın. Kısık ateşte 20 dakika kadar haşlayın.

3. Bu sırada sebzeleri doğrayın: Soğanı ince ince, havucu ve patatesi küp küp doğrayın.

4. Tavuk haşlandıktan sonra tencereden çıkarıp didikleyin veya küçük parçalara bölün.

5. Aynı tencerede tereyağını eritin. Soğanı ekleyip 2-3 dakika kavurun.

6. Havuç ve patatesi ekleyip 5 dakika daha kavurmaya devam edin.

7. Haşlama suyunu ve didiklenmiş tavuk etini tencereye ekleyin.

8. Tuz ve karabiberi ilave edip sebzeler yumuşayana kadar 15-20 dakika pişirin.

9. Çorba piştikten sonra ocaktan alıp 5 dakika dinlendirin.

10. Sıcak servis yapın, dilerseniz üzerine maydanoz serpebilirsiniz.

Bu sade tavuk çorbası özellikle soğuk kış günlerinde, hastalık dönemlerinde veya hafif bir öğün aradığınızda ideal bir seçenektir. Afiyet olsun!