Sade şehriyeli tavuk çorbası nasıl yapılır?

Lezzetli ve besleyici bir şehriyeli tavuk çorbası, soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak pratik bir tarif. Tereyağında kavrulan şehriyelerin aroması, taze sebzelerin lezzeti ve tavuğun besleyiciliği bir araya geliyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Sade Şehriyeli Tavuk Çorbası Tarifi

Malzemeler:

2 yemek kaşığı tereyağı veya zeytinyağı
1 su bardağı tel şehriye
1 adet orta boy soğan (küp doğranmış)
1 adet havuç (küp doğranmış)
1 adet patates (küp doğranmış)
200 gram tavuk göğsü (küp doğranmış)
6 su bardağı tavuk suyu veya su
Tuz, karabiber, nane (isteğe bağlı)
1 çay kaşığı limon suyu (isteğe bağlı)

Yapılışı:

Tencereye tereyağını veya zeytinyağını alıp ısıtın. Şehriyeleri ekleyip hafif renk alana kadar kavurun.
Doğranmış soğanı ekleyip yumuşayana kadar soteleyin.
Havuç ve patatesi ekleyip 2-3 dakika daha karıştırın.
Tavuk parçalarını ekleyip tavuklar rengi dönene kadar pişirin.
Tavuk suyu veya suyu ekleyip kaynamaya bırakın.
Kaynadıktan sonra ocağın ateşini kısıp, sebzeler ve tavuklar yumuşayana kadar 15-20 dakika pişirin.
Tuz, karabiber ve nane ekleyip karıştırın. İsteğe bağlı limon suyu ekleyerek servis edin.

İpuçları:

Tavuk suyu kullanırsanız çorba daha lezzetli olur.
Şehriyeleri kavururken yanmamasına dikkat edin.
Çorbanın kıvamını ayarlamak için su miktarını artırabilir veya azaltabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap