Sade şehriye çorbası nasıl yapılır, tarifini verir misin?

Lezzetli ve pratik bir başlangıç yemeği olan sade şehriye çorbası, hem besleyici hem de doyurucu özelliğiyle sofraların vazgeçilmezleri arasında yer alıyor. Tereyağının aromasıyla kavrulan şehriyeler ve taze sebzelerin uyumu, her damak tadına hitap eden bir lezzet şöleni sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Sade Şehriye Çorbası Tarifi

Malzemeler:

2 yemek kaşığı tereyağı veya zeytinyağı
1 su bardağı tel şehriye
1 adet orta boy soğan (ince doğranmış)
1 adet havuç (küp doğranmış)
1 adet patates (küp doğranmış)
6 su bardağı tavuk suyu veya et suyu (su da kullanabilirsiniz)
Tuz, karabiber
İsteğe bağlı: 1 çay kaşığı kuru nane veya maydanoz (servis için)

Yapılışı:

Tencerede tereyağını eritin, soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
Şehriyeleri ekleyip altın rengi alana kadar sürekli karıştırarak kavurun.
Havuç ve patatesi ekleyip 2-3 dakika daha kavurun.
Tavuk suyunu veya suyu ekleyin, kaynamaya bırakın.
Kaynadıktan sonra ocağın ateşini kısıp, sebzeler yumuşayana kadar 15-20 dakika pişirin.
Tuz ve karabiberle tatlandırın, ocaktan alın.
İsteğe bağlı olarak kuru nane veya ince kıyılmış maydanozla süsleyerek sıcak servis yapın.

Püf Noktaları: