Sade kremalı çorba nasıl yapılır, tarifini ister misiniz?
Lezzetli ve pratik bir sade kremalı çorba, hem soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak hem de özel davetlerde şık bir başlangıç olacak. Basit malzemelerle hazırlanan bu kremalı çorba, pürüzsüz dokusu ve hafif aromasıyla damaklarda iz bırakıyor.
Sade Kremalı Çorba Tarifi
Malzemeler:
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı un
- 4 su bardağı süt
- 1 su bardağı tavuk suyu (veya sebze suyu)
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1/2 çay kaşığı muskat rendesi (isteğe bağlı)
- 1/2 su bardağı krema
Yapılışı:
- Tereyağını orta ateşte bir tencereye alın ve eritin.
- Unu ekleyip kokusu çıkana kadar 2-3 dakika kavurun.
- Sütü yavaş yavaş ekleyerek sürekli karıştırın, topaklanmayı önleyin.
- Tavuk suyunu, tuzu, karabiberi ve muskat rendesini ekleyip kaynamaya bırakın.
- Kaynadıktan sonra ocağın altını kısın ve 10 dakika kıvam alana kadar pişirin.
- Son olarak kremayı ekleyip 2 dakika daha karıştırarak pişirin.
- Sıcak servis yapın, dilerseniz üzerine ince kıyılmış maydanoz serpebilirsiniz.
Not: Çorbanızı daha yoğun kıvamlı seviyorsanız un miktarını bir yemek kaşığı artırabilirsiniz. Vejetaryen bir seçenek için tavuk suyu yerine sebze suyu kullanabilirsiniz.
|
.webp "Yayla Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
