Sade arpa şehriye çorbası nasıl yapılır?
Lezzetli ve besleyici bir arpa şehriye çorbası hazırlamak için ihtiyaç duyacağınız tüm malzemeler ve adım adım pişirme yöntemleri bu tarifte bir araya getirildi. Pratik hazırlanışı ve püf noktalarıyla bu çorba, günlük öğünlerinize hem sağlık hem de lezzet katacak.
Sade Arpa Şehriye Çorbası Tarifi
Malzemeler:
- 1 su bardağı arpa şehriye
- 1 adet orta boy soğan
- 1 adet havuç
- 1 adet patates
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1,5 litre sıcak su veya et suyu
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kuru nane
- Yarım limon suyu (isteğe bağlı)
Yapılışı:
- Soğanı ince ince doğrayın. Havuç ve patatesi küp küp doğrayarak hazırlayın
- Tencerede sıvı yağı ısıtın, doğranmış soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavurun
- Arpa şehriyeleri ekleyip 2-3 dakika daha kavurun, şehriyeler hafif renk değiştirmeli
- Doğranmış havuç ve patatesleri tencereye ekleyin
- Üzerine sıcak su veya et suyunu ilave edin
- Tuz, karabiber ve naneyi ekleyip karıştırın
- Kaynadıktan sonra ocağın ateşini kısın, kapağını kapatıp 15-20 dakika pişirin
- Sebzeler ve şehriyeler yumuşayana kadar pişmeye devam edin
- İsteğe bağlı olarak limon suyu ekleyip karıştırın
- Çorbayı sıcak servis yapın
Püf Noktaları:
- Arpa şehriyeleri iyice kavrulursa çorba daha lezzetli olur
- Et suyu kullanırsanız daha aromalı bir çorba elde edersiniz
- Kıvamı koyu olursa sıcak su ekleyerek inceltebilirsiniz
- Servis sırasında üzerine bir tutam kıyılmış maydanoz serpebilirsiniz
|
.webp "Yayla Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
