Posalı mercimek çorbası nasıl yapılır, tarif nedir?

Kırmızı mercimeğin besleyici lezzetini posalı bir dokunuşla buluşturan nefis bir çorba tarifi. Taze sebzeler ve baharatlarla zenginleşen bu pratik yemek, hem doyurucu hem de sağlıklı bir öğün alternatifi sunuyor. Blender ile hazırlanan kıvamı sayesinde geleneksel çorba dokusunu korurken lif oranını artıran özel bir yöntemle hazırlanıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Posalı Mercimek Çorbası Tarifi

Malzemeler:

1 su bardağı kırmızı mercimek
1 adet soğan
1 adet havuç
1 adet patates
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı kimyon
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1,5 litre su
Tuz
Karabiber

Yapılışı:

Mercimekleri yıkayıp süzün
Soğanı küp küp doğrayın
Havuç ve patatesi küp şeklinde doğrayın
Tencereye zeytinyağını alıp soğanı pembeleşene kadar kavurun
Mercimek, havuç ve patatesi ekleyip 2-3 dakika daha kavurun
Baharatları ve suyu ilave edip kaynamaya bırakın
Mercimek ve sebzeler yumuşayana kadar (yaklaşık 25-30 dakika) pişirin
Çorbayı blender'dan geçirerek pürüzsüz hale getirin
Birkaç dakika daha kaynatarak kıvam almasını sağlayın

Servis Önerisi:

Sıcak servis yapın
Üzerine bir kaşık yoğurt ve nane ile süsleyebilirsiniz
Yanında limon dilimleri ile servis edebilirsiniz

Not:

Kıvamını ayarlamak için su miktarını azaltıp artırabilirsiniz
Dilerseniz içine bir diş sarımsak ekleyebilirsiniz
Posalı olması için blender'da tamamen pürüzsüz hale getirmeyin, biraz posa kalacak şekilde çekin

Yeni Soru Sor / Yorum Yap