Pirinçli yoğurt çorbası 2 kişilik nasıl yapılır?
Lezzetli ve besleyici bir çorba arayanlar için pratik bir tarif: Pirinçli yoğurt çorbası. Pirincin hafifliği ile yoğurdun ferahlatıcı tadını birleştiren bu nefis çorba, özellikle soğuk günlerde içinizi ısıtacak. Kıvamını tutturmak için dikkat edilmesi gereken noktalar ve sunum önerileriyle hem göze hem damağa hitap eden bir lezzet şöleni.
Pirinçli Yoğurt Çorbası (2 Kişilik) Tarifi
Malzemeler:
- 1/2 su bardağı pirinç
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 yumurta sarısı
- 1 yemek kaşığı un
- 4 su bardağı su
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı kuru nane
- Tuz (damak tadınıza göre)
Yapılışı:
- Pirinci yıkayıp tencerede 4 su bardağı su ile birlikte yumuşayıncaya kadar haşlayın
- Ayrı bir kasede yoğurt, yumurta sarısı ve unu pürüzsüz kıvam alana kadar çırpın
- Yoğurt karışımını yavaş yavaş haşlanmış pirinçli suya ekleyin, sürekli karıştırarak kaynatın
- Çorba kaynadıktan sonra 5-6 dakika daha kısık ateşte pişirin
- Tereyağını küçük bir tavada eritip naneyi ekleyin ve kızartın
- Çorbayı kaselere aldıktan sonra üzerine nane sosunu gezdirin
Püf Noktaları:
- Yoğurtlu karışımı sürekli karıştırarak ekleyin, aksi halde kesilebilir
- Çorbayı çok kaynatmamaya özen gösterin
- Dilerseniz içine 1 diş dövülmüş sarımsak ekleyebilirsiniz
- Servis sırasında üzerine pul biber de serpebilirsiniz
Servis Önerisi:
- Sıcak olarak servis yapın
- Yanında taze ekmek veya lavaş ile sunabilirsiniz
|
.webp "Yayla Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
