Pirinçli tavuk suyu çorbası nasıl yapılır?

Lezzetli ve besleyici bir çorba arayanlar için pratik bir tarif: Pirinçli tavuk suyu çorbası, soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak, hastalık dönemlerinde ise şifa kaynağı olacak. Tavuğun besleyiciliği ile pirincin hafifliğini birleştiren bu çorba, hem doyurucu hem de hazmı kolay bir seçenek sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Pirinçli Tavuk Suyu Çorbası Tarifi

Malzemeler:

1 su bardağı pirinç
500 gram tavuk göğsü veya but
1 adet soğan
1 adet havuç
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
8 su bardağı su
İsteğe bağlı: maydanoz veya nane

Yapılışı:

Tencereye sıvı yağı alıp, ince doğranmış soğanı hafif pembeleşene kadar kavurun.
Tavuk etlerini ekleyip, her yönü pişene kadar 5-6 dakika soteleyin.
Rendelenmiş havucu ilave edip, 2 dakika daha karıştırın.
Suyu ekleyip, kaynamaya bırakın. Kaynayınca ocağın ateşini kısıp, tavuklar yumuşayana kadar 20-25 dakika pişirin.
Tavukları tencereden alıp, didikleyin veya küçük parçalara bölün.
Yıkanmış pirinci çorbanın içine ekleyip, 15-20 dakika daha pişirin.
Didiklenmiş tavukları tencereye geri koyun, tuz ve karabiberi ekleyip, 5 dakika daha kaynatın.
İnce kıyılmış maydanoz veya naneyi ekleyip, ocaktan alın.

Püf Noktaları:

Pirinci önceden 15 dakika ıslatırsanız, daha çabuk pişer.
Tavuk suyunun lezzeti için kemikli tavuk kullanabilirsiniz.
Çorbanın kıvamını ayarlamak için su miktarını artırabilir veya azaltabilirsiniz.

Servis Önerisi: