Pirinçli tavuk çorbası nasıl hazırlanır?

Lezzetli ve besleyici bir pirinçli tavuk çorbası, soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak nefis bir seçenek. Tavuk suyunun derin aroması ile pirincin hafif dokusunu birleştiren bu tarif, hem pratik hem de doyurucu özellikte.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Pirinçli Tavuk Çorbası Tarifi

Malzemeler:

2 adet tavuk göğsü veya but
1 su bardağı pirinç
1 adet orta boy soğan
2 adet havuç
2 adet patates
1 yemek kaşığı tereyağı veya zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kuru nane
8-10 su bardağı su
İsteğe bağlı: maydanoz veya dereotu

Hazırlık Aşamaları:

1. Tavuğu Haşlama:

Tavuk etini yıkayıp büyük bir tencereye alın
Üzerini geçecek kadar su ekleyip kaynamaya bırakın
Kaynadıktan sonra köpüğünü alın ve kısık ateşte 20-25 dakika pişirin

2. Sebzeleri Hazırlama:

Soğanı ince ince doğrayın
Havuç ve patatesleri küp küp doğrayın
Pirinci yıkayıp süzün

3. Çorbanın Yapılışı:

Haşlanan tavuğu tencereden alıp didikleyin
Tavuk suyunu süzerek başka bir tencereye alın
Tereyağını bir tavada eritip soğanı pembeleşene kadar kavurun
Kavrulan soğanı tavuk suyuna ekleyin
Doğranmış havuç ve patatesleri ilave edip 10 dakika pişirin
Pirinci ekleyip 15 dakika daha pişirin
Didiklenmiş tavuk etini, tuz, karabiber ve naneyi ekleyin
5 dakika daha pişirip ocaktan alın

4. Servis Önerisi:

Çorbayı sıcak servis yapın
Üzerine ince kıyılmış maydanoz veya dereotu serpin
Yanında limon dilimleri ile servis edebilirsiniz

Püf Noktaları:

Tavuk suyunu süzerek kullanmak çorbanın berrak olmasını sağlar
Pirinci fazla pişirmemeye dikkat edin, dağılabilir
İsteğe göre çorbayı blendırdan geçirerek kremalı kıvamda da servis edebilirsiniz
Daha lezzetli olması için tavuk suyuna 1-2 adet defne yaprağı ekleyebilirsiniz

Yeni Soru Sor / Yorum Yap