Pirinçli semizotu çorbası nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısın?

Taze semizotunun hafifliği ile pirincin besleyiciliğini birleştiren bu çorba, hem pratik hem de lezzetli bir öğün alternatifi sunuyor. Doğal malzemelerle hazırlanan tarif, mevsim geçişlerinde bağışıklık sistemini destekleyen bir seçenek olarak sofraları renklendiriyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Pirinçli Semizotu Çorbası Tarifi

Malzemeler:

1 demet taze semizotu
1 su bardağı pirinç
1 adet orta boy soğan
1 adet havuç
1 adet patates
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı nane
6 su bardağı su veya et suyu
1 yemek kaşığı limon suyu (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşamaları:

Semizotunu ayıklayıp güzelce yıkayın ve ince ince doğrayın.
Soğanı küp küp doğrayın, havuç ve patatesi de küp şeklinde doğrayarak hazırlayın.
Pirinci bir kasede suda bekletin ve süzün.

Pişirme Yöntemi:

Bir tencereye zeytinyağını alıp ısıtın, soğanları ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
Havuç ve patatesleri ekleyip 2-3 dakika daha kavurun.
Süzülmüş pirinci ekleyip birkaç dakika daha karıştırın.
Su veya et suyunu ilave edin, kaynamaya bırakın.
Kaynadıktan sonra ocağın ateşini kısıp, pirinçler yumuşayana kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
Doğranmış semizotunu ekleyip 5-7 dakika daha pişirin.
Tuz, karabiber ve naneyi ekleyip karıştırın, dilerseniz limon suyu ekleyin.
Çorbayı ocaktan alıp birkaç dakika dinlendirdikten sonra sıcak servis yapın.

Püf Noktaları:

Semizotunu çok fazla pişirmemeye dikkat edin, böylece rengi ve besin değeri korunur.
Et suyu kullanırsanız çorbanın lezzeti daha zengin olacaktır.
Limon suyu eklemek çorbaya ferahlık katacaktır, mevsimine göre tercih edebilirsiniz.

Afiyet olsun! Bu sağlıklı ve hafif çorbayı dilediğiniz gibi tüketebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap