Pirinçli nohutlu tavuk çorbası nasıl yapılır?

Pirinçli nohutlu tavuk çorbası, kış aylarında sıcak bir alternatif olarak dikkat çeker. Zengin protein içeriği sayesinde besleyici bir öğün sunar. Bu tarif, çorbanın malzemeleri ve hazırlık aşamaları hakkında detaylı bilgi vererek, lezzetli bir çorba yapımını kolaylaştırmayı amaçlamaktadır.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Pirinçli Nohutlu Tavuk Çorbası Nasıldır?

Pirinçli nohutlu tavuk çorbası, besleyici ve lezzetli bir çorba türüdür. Hem tavuk eti hem de nohut içermesi nedeniyle zengin bir protein kaynağı sunan bu çorba, özellikle kış aylarında tercih edilen sıcak bir yemektir. Ayrıca, pirinç sayesinde doyurucu bir özellik kazanır. Bu makalede, pirinçli nohutlu tavuk çorbasının yapım aşamalarını, gerekli malzemeleri ve püf noktalarını inceleyeceğiz.

Gerekli Malzemeler

Pirinçli nohutlu tavuk çorbası hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç vardır:

1 adet bütün tavuk (veya 500 gram tavuk göğsü)
1 su bardağı nohut (önceden haşlanmış)
1 su bardağı pirinç (yıkanmış)
1 adet büyük boy soğan (doğranmış)
2-3 diş sarımsak (ezilmiş)
2 adet havuç (doğranmış)
4 su bardağı tavuk suyu veya su
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz ve karabiber (damak zevkine göre)
Yarım çay bardağı limon suyu (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşamaları

Pirinçli nohutlu tavuk çorbasının hazırlanışı birkaç basit adımdan oluşmaktadır:

1. Tavuk Hazırlığı

- Öncelikle, bütün tavuk ya da tavuk göğsü yıkanır ve bir tencereye alınır.- Üzerine 4 su bardağı su eklenir ve kaynamaya bırakılır.- Kaynadıktan sonra, tavuk suyu çıkması için kısık ateşte yaklaşık 30-40 dakika pişirilir.- Pişen tavuk, tencereden çıkarılır ve soğuması için bir kenara alınır.

2. Sebzelerin Eklenmesi

- Aynı tencereye sıvı yağ eklenerek, doğranmış soğanlar ilave edilir.- Soğanlar pembeleşene kadar kavrulur, ardından havuç ve sarımsak eklenir.- Sebzeler biraz daha kavrulduktan sonra haşlanmış nohut da eklenir.

3. Pirinç ve Tavuk Eklenmesi

- Yıkanmış pirinç tencereye eklenir ve birkaç dakika kavrulur.- Önceden pişirilmiş tavuk, kemiklerinden ayrılarak küçük parçalara doğranır ve tencereye ilave edilir.- Ardından, tavuk suyu veya su eklenerek çorbanın kaynaması sağlanır.

4. Pişirme Süreci

- Çorba kaynadıktan sonra kısık ateşte yaklaşık 15-20 dakika daha pişirilir.- Son olarak, tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak limon suyu eklenir.

Servis Önerileri

Pirinçli nohutlu tavuk çorbası sıcak olarak servis edilir. Yanında limon dilimleri ve taze maydanoz ile süslenebilir. Ayrıca, yanında çıtır ekmek veya kraker ile sunulması da tercih edilebilir.

Ekstra Bilgiler

- Çorbanın kıvamı damak zevkine göre ayarlanabilir; daha sulu bir çorba isteniyorsa su miktarı artırılabilir.- Nohut yerine mercimek veya fasulye gibi diğer baklagiller de kullanılabilir.- Tavuk yerine hindi eti kullanarak da benzer bir çorba hazırlanabilir. Pirinçli nohutlu tavuk çorbası, hem lezzeti hem de besin değeri ile sofralarınızı şenlendirecek bir tariftir. Sağlıklı ve pratik bir seçenek arayanlar için ideal bir tercihtir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap