Pirinçli mercimek çorbası tarifi nasıl hazırlanır?
Lezzetli ve besleyici bir kış çorbası olan pirinçli mercimek çorbası, hem pratik hem de ekonomik bir seçenek. İşte bu nefis çorbanın evde nasıl kolayca hazırlanacağını anlatan tarif.
Pirinçli Mercimek Çorbası Tarifi
Malzemeler:
- 1 su bardağı kırmızı mercimek
- 1/2 su bardağı pirinç
- 1 adet orta boy soğan
- 1 adet havuç
- 1 adet patates
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kimyon
- 8 su bardağı sıcak su
- 1 litre sıcak su
Hazırlanışı:
- Soğanı küp küp doğrayın, havuç ve patatesi küçük küpler halinde kesin
- Tencerede sıvı yağı ısıtın, soğanları pembeleşene kadar kavurun
- Domates salçasını ekleyip 1-2 dakika daha kavurun
- Havuç ve patatesleri ekleyip karıştırın
- Yıkanmış mercimek ve pirinci tencereye ekleyin
- Sıcak suyu ilave edip kaynamaya bırakın
- Kaynadıktan sonra altını kısıp 25-30 dakika pişirin
- Sebzeler ve mercimekler yumuşayınca tuz ve baharatları ekleyin
- 5 dakika daha pişirip ocaktan alın
- İsteğe bağlı olarak blenderdan geçirebilirsiniz
Servis Önerisi:
- Sıcak servis yapın
- Üzerine limon sıkabilirsiniz
- Kuru nane ve pul biberle süsleyebilirsiniz
- Yanında taze ekmekle servis edebilirsiniz
Püf Noktaları:
- Mercimek ve pirinci iyice yıkayın
- Sebzeleri aynı boyutta doğramaya özen gösterin
- Çorbanın kıvamını ayarlamak için su miktarını değiştirebilirsiniz
- Dilerseniz içine 1 diş sarımsak ekleyebilirsiniz
|
.webp "Yayla Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
