Pirinçli mercimek çorbası nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısın?
Kış günlerinin vazgeçilmez lezzetlerinden pirinçli mercimek çorbası, hem besleyici hem de doyurucu bir seçenek. Bu tarifte kırmızı mercimek ve pirincin mükemmel uyumu, sebzelerle zenginleşerek sıcak bir öğün vaat ediyor.
Pirinçli Mercimek Çorbası Tarifi
Malzemeler:
- 1 su bardağı kırmızı mercimek
- 1/2 su bardağı pirinç
- 1 adet orta boy soğan
- 1 adet havuç
- 1 adet patates
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kimyon
- 6 su bardağı sıcak su
- 1 litre sıcak su
Yapılışı:
- Soğanı küp küp doğrayın, havuç ve patatesi küp şeklinde doğrayın
- Tencerede sıvı yağı ısıtın, soğanları ekleyip pembeleşene kadar kavurun
- Domates salçasını ekleyip 1-2 dakika daha kavurun
- Doğranmış havuç ve patatesleri ekleyip karıştırın
- Yıkanmış mercimek ve pirinci tencereye ekleyin
- Sıcak suyu ve baharatları ilave edip kaynamaya bırakın
- Kaynadıktan sonra ocağın ateşini kısın, mercimek ve pirinçler yumuşayana kadar pişirin
- Çorba piştikten sonra dilerseniz blender ile püre haline getirebilirsiniz
Servis Önerisi:
- Sıcak servis yapın, üzerine limon sıkabilirsiniz
- Yanında ekmek veya lavaş ile servis edebilirsiniz
Not:
- Kıvamını ayarlamak için su miktarını azaltıp artırabilirsiniz
- Daha koyu kıvamlı olmasını isterseniz pirinç miktarını artırabilirsiniz
|
.webp "Yayla Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
