Pirinçli ıspanak çorbası nasıl yapılır, tarif nedir?

Lezzetli ve besleyici bir çorba arayanlar için pratik bir tarif: Pirinçli ıspanak çorbası, hem hafif hem de doyurucu özelliğiyle öne çıkıyor. Taze ıspanak ve pirincin uyumu, zeytinyağı ve limonun ferahlatıcı dokunuşuyla buluşuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Pirinçli Ispanak Çorbası Tarifi

Malzemeler:

1 demet taze ıspanak
1 su bardağı pirinç
1 adet soğan
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı un
6 su bardağı su veya et suyu
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı pul biber (isteğe bağlı)
1 adet limon suyu

Yapılışı:

Ispanakları ayıklayıp güzelce yıkayın ve ince ince doğrayın.
Soğanı küp küp doğrayın. Bir tencereye zeytinyağını alıp soğanları pembeleşene kadar kavurun.
Unu ekleyip kokusu çıkana kadar 1-2 dakika kavurmaya devam edin.
Pirinci ekleyip birkaç dakika daha karıştırarak kavurun.
Suyu veya et suyunu yavaş yavaş ekleyin, karıştırarak kaynamaya bırakın.
Pirinçler yumuşayıncaya kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
Doğranmış ıspanakları, tuzu, karabiberi ve pul biberi ekleyip 5-10 dakika daha pişirin.
Ocaktan almadan önce limon suyunu ekleyip karıştırın.
Sıcak servis yapın, dilerseniz üzerine bir kaşık yoğurt ile servis edebilirsiniz.

Püf Noktaları:

Ispanakları çok fazla pişirmemeye özen gösterin, böylece rengi ve besin değeri korunur.
Et suyu kullanırsanız çorbanın lezzeti daha zengin olacaktır.
Limon suyunu en son ekleyin, böylece hem tazeliğini korur hem de çorbanın rengini açar.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap