Pirinçli domates çorbası nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısın?

Lezzetli ve doyurucu bir başlangıç olan pirinçli domates çorbası, hem pratik hem de besleyici bir seçenek sunuyor. Taze domateslerin aroması ve pirincin hafif dokusuyla birleşen bu çorba, özellikle soğuk günlerde içinizi ısıtacak. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz nefis bir tarif.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Pirinçli Domates Çorbası Tarifi

Malzemeler:

1 su bardağı pirinç
4-5 adet olgun domates
1 adet soğan
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı domates salçası
6 su bardağı sıcak su veya et suyu
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kuru nane
1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)

Yapılışı:

Soğanı küp küp doğrayın. Zeytinyağını bir tencereye alıp soğanları pembeleşene kadar kavurun.
Domates salçasını ekleyip 1-2 dakika daha kavurun.
Domatesleri rendeleyin veya küp küp doğrayarak tencereye ekleyin. Domatesler suyunu salıp çekene kadar pişirin.
Pirinci yıkayıp suyunu süzdürdükten sonra tencereye ekleyin ve 2-3 dakika karıştırarak kavurun.
Sıcak su veya et suyunu ekleyin. Tuz, karabiber ve diğer baharatları ilave edin.
Kaynamaya başlayınca ocağın ateşini kısıp pirinçler yumuşayana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
Çorba kıvam alınca ocaktan alın ve 5-10 dakika dinlendirin.
Servis yapmadan önce üzerine kuru nane serperek sıcak sıcak servis yapın.

İpuçları:

Daha kremamsı bir kıvam için çorbayı blender'dan geçirebilirsiniz.
Et suyu kullanırsanız çorbanın lezzeti daha zengin olacaktır.
Servis sırasında üzerine bir kaşık yoğurt ekleyebilirsiniz.
Domateslerin kabuklarını kolay soymak için kaynar suda 1 dakika bekletebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap