Pirinçli beyaz çorba nasıl yapılır, malzemeleri nelerdir?

Lezzetli ve besleyici bir başlangıç olan pirinçli beyaz çorba, soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak pratik bir tarif. Tereyağının aroması ve tavuk suyunun derin lezzetiyle hazırlanan bu çorba, isteğe bağlı eklenen yumurta sarılı sosla daha kremalı bir kıvam kazanıyor.

26 Kasım 2025

Pirinçli Beyaz Çorba Tarifi


Malzemeler:


  • 1 su bardağı pirinç
  • 1 adet orta boy soğan
  • 2 yemek kaşığı tereyağı veya zeytinyağı
  • 1 yemek kaşığı un
  • 6 su bardağı su veya tavuk suyu
  • 1 çay kaşığı tuz
  • Yarım çay kaşığı karabiber
  • İsteğe bağlı: 1 adet yumurta sarısı ve yarım su bardağı süt (kıvam için)

Yapılışı:


1. Pirincin Hazırlanması:

  • Pirinci yıkayıp süzün ve 10 dakika kadar ılık suda bekletin.

2. Soğanın Kavrulması:

  • Tencereye tereyağını veya zeytinyağını alın, ince doğranmış soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavurun.

3. Unun Eklenmesi:

  • Soğanlara unu ekleyip kokusu çıkana kadar 1-2 dakika kavurmaya devam edin.

4. Sıvı ve Pirincin İlavesi:

  • Yavaş yavaş suyu veya tavuk suyunu ekleyin, sürekli karıştırarak topaklanmayı önleyin.
  • Suyu kaynayınca süzülmüş pirinci, tuzu ve karabiberi ekleyip karıştırın.

5. Pişirme:

  • Kısık ateşte, ara sıra karıştırarak pirinçler yumuşayıncaya kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.

6. Kıvam İçin Tercihe Bağlı Adım:

  • Çorba piştikten sonra, yumurta sarısını sütle çırpıp bir kepçe çorbayla yavaşça karıştırarak tencereye ekleyin. 2-3 dakika daha pişirip ocaktan alın.

7. Servis:

  • Sıcak olarak servis yapın, üzerine nane veya kırmızı pul biber serperek sunabilirsiniz.

Not: Tavuk suyu kullanırsanız çorbanın lezzeti daha zengin olacaktır. İsterseniz pişirme sırasında bir miktar tavuk eti de ekleyebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
Çok Okunanlar
Oktay Usta Yayla Çorbası
Oktay Usta Yayla Çorbası
Haber Bülteni
Güncel
Pirinçsiz Yayla Çorbası Tarifi ve Malzemeleri
Pirinçsiz Yayla Çorbası Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
1 Kase Yayla Çorbası Kaç Kalori?
1 Kase Yayla Çorbası Kaç Kalori?
Güncel
Pratik Yayla Çorbası Tarifi ve Malzemeleri
Pratik Yayla Çorbası Tarifi ve Malzemeleri
;