Pirinçli ayran çorbası nasıl yapılır? tarifi nedir?

Serinletici bir yaz çorbası veya hafif bir akşam yemeği alternatifi arayanlar için pratik ve doyurucu bir lezzet. Pirinçli ayran çorbası, hem besleyici özellikleri hem de ferahlatıcı tadıyla öne çıkıyor. Tereyağında kızartılan nane ile son dokunuşu yapılan bu çorba, basit malzemelerle hazırlanabilen geleneksel bir tarif sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Pirinçli Ayran Çorbası Tarifi

Malzemeler:

1 su bardağı pirinç
1 litre ayran
1 yumurta
2 yemek kaşığı un
4 su bardağı su
2 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı kuru nane
Tuz (damak tadınıza göre)
1 çay kaşığı karabiber

Yapılışı:

Pirinci bol suda yıkayıp, 4 su bardağı su ile birlikte tencereye alın. Pirinçler yumuşayıncaya kadar haşlayın.
Başka bir kapta ayran, yumurta ve unu çırpın, topak kalmamasına dikkat edin.
Haşlanmış pirinçlere bu karışımı yavaş yavaş ekleyin, sürekli karıştırarak kaynamaya bırakın.
Kaynadıktan sonra kısık ateşte 10 dakika daha pişirin, tuz ve karabiberi ekleyip karıştırın.
Ayrı bir tavada tereyağını eritin, naneyi ekleyip kızdırın ve çorbanın üzerine gezdirin.
Sıcak servis yapın, isteğe bağlı olarak sumak veya pul biber ile süsleyebilirsiniz.

Püf Noktaları:

Ayran ve yumurta karışımını pirinçlere eklerken yavaş yavaş ve sürekli karıştırarak ekleyin, aksi halde çorba kesilebilir.
Çorbayı kaynatırken kısık ateş kullanın, böylece kıvamı daha güzel olur.
Nane ve tereyağı sosunu çorba piştikten hemen sonra ekleyin, böylece aroması daha belirgin olur.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap