Pirinç Unlu Çorba Tarifi
Pirinç unlu çorba, özellikle soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak, hafif ve besleyici bir seçenektir. Hem çocuklar hem de yetişkinler için ideal olan bu çorba, sindirimi kolaylaştırıcı özelliğiyle de bilinir. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz pirinç unlu çorba tarifi:
Malzemeler:
- 2 yemek kaşığı pirinç unu
- 4 su bardağı su (veya tavuk suyu, daha lezzetli olması için)
- 1 yemek kaşığı tereyağı veya zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz (damak tadınıza göre ayarlayın)
- İsteğe bağlı: 1 adet yumurta sarısı (kıvamını artırmak için)
- İsteğe bağlı: 1 çay kaşığı nane veya pul biber (servis sırasında)
Yapılışı:
- Öncelikle, bir tencerede suyu veya tavuk suyunu kaynamaya bırakın.
- Başka bir kasede, pirinç ununu bir miktar soğuk su ile iyice karıştırarak topaklanmayı önleyin. Bu adım, çorbanın pürüzsüz olmasını sağlar.
- Kaynayan suya, hazırladığınız pirinç unu karışımını yavaş yavaş ekleyin ve sürekli karıştırarak pişirin. Bu sırada ocağın ateşini kısık hale getirin.
- Çorba koyulaşmaya başladığında, tereyağını veya zeytinyağını ekleyip karıştırmaya devam edin. Tuzu da ilave edin ve 5-10 dakika daha pişirin.
- İsteğe bağlı olarak, yumurta sarısını ayrı bir kasede çırpın ve çorbanın bir kepçesiyle yavaşça harmanlayarak tencereye ekleyin. Bu, çorbanın daha kremsi bir kıvam almasını sağlar.
- Çorba iyice piştikten sonra ocaktan alın ve sıcak servis yapın. Üzerine nane veya pul biber serperek lezzetini zenginleştirebilirsiniz.
İpuçları:
- Pirinç ununu suyla karıştırırken topaklanma olursa, bir süzgeçten geçirerek çorbaya ekleyebilirsiniz.
- Çorbanın kıvamını ayarlamak için su miktarını artırabilir veya azaltabilirsiniz.
- Daha besleyici hale getirmek için içine havuç veya patates gibi sebzeler doğrayabilirsiniz.
Bu tarifle, pratik ve lezzetli bir pirinç unlu çorba hazırlayarak ailenize sağlıklı bir öğün sunabilirsiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Yayla Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
