Pırasa Bebek Çorbası: Besleyici ve Hafif Bir Başlangıç
Pırasa, bebeklerin ek gıdaya geçiş döneminde tercih edilebilecek, vitamin ve mineral açısından zengin bir sebzedir. Bu çorba, 8. aydan itibaren bebekler için uygun olup, sindirimi kolay ve lezzetlidir. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz pırasa bebek çorbası tarifi:
Malzemeler:
- 1 küçük boy pırasa (sadece beyaz kısımları)
- 1 küçük patates
- 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
- Yaklaşık 1 su bardağı su veya et suyu (tuzsuz)
- İsteğe bağlı: Bir tutam taze dereotu (rendelenmiş)
Hazırlık Süresi:
- 10 dakika hazırlık, 15-20 dakika pişirme
Yapılışı:
- Pırasanın beyaz kısımlarını ince ince doğrayın ve iyice yıkayarak toprak kalıntılarından arındırın.
- Patatesi soyup küçük küpler halinde doğrayın.
- Bir tencereye zeytinyağını ekleyin, doğranmış pırasaları hafifçe soteleyin (2-3 dakika).
- Patatesleri ve suyu (veya et suyunu) ekleyip kaynamaya bırakın.
- Sebzeler yumuşayıncaya kadar (yaklaşık 15-20 dakika) kısık ateşte pişirin.
- Pişen karışımı blendırdan geçirerek pürüzsüz bir kıvam elde edin.
- İsteğe bağlı olarak rendelenmiş dereotu ekleyip karıştırın ve ılık olarak servis yapın.
Püf Noktaları ve Öneriler:
- Bebeğiniz için ilk kez pırasa deneyecekseniz, alerji riskine karşı küçük miktarlarla başlayın.
- Çorbayı daha besleyici hale getirmek için pişirme sonrası 1 çay kaşığı tereyağı veya birkaç kaşık yoğurt ekleyebilirsiniz.
- Tuz ve baharat kullanmaktan kaçının; bebeklerin böbrekleri henüz bunları işlemeye hazır değildir.
- Konserve veya dondurulmuş sebzeler yerine taze malzemeler kullanmaya özen gösterin.
- Çorbayı buzdolabında 1-2 gün saklayabilirsiniz, ancak taze tüketmek besin değerini koruması açısından daha iyidir.
Bu tarif, bebeğinizin bağışıklık sistemini destekleyen A ve C vitaminleri, lif ve antioksidanlar içerir. Afiyet olsun! |
.webp "Yayla Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
