Pilavdan çorba nasıl yapılır, hangi malzemeler gerekir?

Kalan pilavları değerlendirmek için hem ekonomik hem de lezzetli bir çözüm arıyorsanız, bu pratik çorba tarifi tam size göre. Basit malzemelerle hazırlanan bu doyurucu çorba, mutfakta hiçbir şeyin ziyan olmamasını sağlarken ailenize sıcacık bir öğün sunmanıza yardımcı oluyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Pilavdan Çorba Yapımı: Lezzetli ve Pratik Bir Tarif

Pilavdan çorba yapmak, mutfakta israfı önleyen ve kalan pilavı değerlendirmenin harika bir yoludur. Bu yöntemle, basit malzemelerle lezzetli, doyurucu ve ekonomik bir çorba hazırlayabilirsiniz. İşte adım adım pilavdan çorba yapımı ve gerekli malzemeler:

Gerekli Malzemeler:

2 su bardağı pişmiş pilav (tercihen sade veya az baharatlı)
1 adet orta boy soğan
1 adet havuç
1 adet patates
1 yemek kaşığı domates salçası (isteğe bağlı, renk ve lezzet için)
1 litre sıcak su veya tavuk/et suyu (daha lezzetli olması için)
2 yemek kaşığı sıvı yağ (zeytinyağı veya ayçiçek yağı)
Tuz, karabiber, kırmızı pul biber (isteğe bağlı diğer baharatlar)
İsteğe bağlı: birkaç dal maydanoz veya nane (servis için)
İsteğe bağlı: 1 çay bardağı haşlanmış nohut veya mercimek (daha besleyici yapmak için)

Hazırlık ve Yapılışı:

İlk olarak, soğanı ince ince doğrayın. Havucu ve patatesi küp küp doğrayarak hazırlayın. Eğer kullanacaksanız, nohut veya mercimeği önceden haşlayın.
Bir tencereye sıvı yağı ekleyin ve orta ateşte ısıtın. Doğranmış soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
Soğanlar kavrulduktan sonra, domates salçasını ekleyip 1-2 dakika daha kavurun. Salça kokusu çıkana kadar karıştırın.
Doğranmış havuç ve patatesleri tencereye ekleyin, birkaç dakika daha kavurmaya devam edin. Sebzelerin hafif yumuşamasını sağlayın.
Üzerine sıcak su veya tavuk/et suyunu ekleyin. Kaynamaya başlayınca, kalan pilavı ve isteğe bağlı haşlanmış nohut/mercimeği ilave edin.
Tuz, karabiber ve diğer baharatları ekleyip karıştırın. Ocağın ateşini kısarak, çorbayı yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Sebzeler ve pilav iyice yumuşayıp çorba kıvamını alana kadar kaynatın.
Çorba piştikten sonra, ocaktan alın ve birkaç dakika dinlendirin. Servis yapmadan önce, ince kıyılmış maydanoz veya nane ile süsleyin. Sıcak olarak servis edin.

İpuçları ve Öneriler:

Pilavınız baharatlıysa, çorbaya ek baharat eklerken dikkatli olun, tadını kontrol edin.
Çorbanın kıvamını ayarlamak için su miktarını artırabilir veya azaltabilirsiniz. Daha koyu bir çorba isterseniz, pilav miktarını artırın.
Bu tarif, buzdolabında kalan pilavı değerlendirmek için idealdir. Pilav taze de olsa, aynı lezzeti verecektir.
İsteğe bağlı olarak, çorbaya bir miktar limon suyu veya yoğurt ekleyerek farklı bir lezzet deneyebilirsiniz.

Bu pratik tarifle, hem besleyici hem de ekonomik bir öğün hazırlayabilir, mutfakta hiçbir şeyi israf etmemiş olursunuz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap